[問題] 戚風蛋糕模的材質

[chiaotp (******)]

想要替寶寶做週歲的生日戚風蛋糕，
因為是嬰兒要吃的，所以比較在乎烤模的材質問題，
大部分戚風蛋糕模都是鋁合金+陽極處理，
有看到cakeland是黑鋼板+鋁鍍膜，
不知道哪一種材質安全性比較高呢？
鋁鍍膜沒有陽極處理是否會比較難照顧？

另外是買煙囪款式的模，如果煙囪頂端和烤箱的發熱管一樣高可以嗎？
還是煙囪需要離發熱管越遠越好？
（我的烤箱是一般家庭用烤箱，沒有分上下火的>’’<）

新手第一次烤蛋糕，功課做了以後還是霧煞煞啊啊啊

謝謝大家！
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→ cobal: 鋁的就很安全了!!
→ latte2016: 煙囪高度跟發熱管一樣高沒關係。基本上
→ latte2016: 市售的都很安全啊，只是差在導熱效果
→ latte2016: 而已。
推 merpheus: 不然就買戚風紙模…用完就丟…也便宜
→ amoroe13: 紙模更要挑，看過品質很差的，烤完後淋
→ amoroe13: 膜都黏在蛋糕上