[問題] 底部香酥的羅宋作法

[hungyin (喵呼呼)]

以前吃過好吃的羅宋都是底部非常油香酥脆
不過現在人可能吃得健康
這種羅宋已經很少見
有的雖然酥脆吃起來也很有乳瑪琳味吃多不是很舒服

想請問這樣的口感是夾了奶油在底部烘烤呢？
還是夾了酥油或是其他
如果了解作法感覺可以自己操作
謝謝！

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→ amoroe13: 烤的時候在烤盤抹一層奶油
→ misheep: 夾奶油烤，奶油會流在烤盤底，煎出酥脆口
→ misheep: 感