[問題] 17cm加高戚風模？

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最近想買17公分戚風模
對日製淺井商店的產品有興趣
不過我看到有分兩款
一款就是普通的模
另一款是加高模

我看過網路上的照片
加高模做出來的蛋糕真的很美
但是我怕加高模比較不好做
雖然我不算烘焙新手

但戚風我的確沒做過幾次
而且網路上的加高模戚風食譜好像不多（？）

想請教大家的經驗和喜好如何
謝謝


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推 teaball: 我買淺井17加高 我覺得很讚 不會後悔
→ mirageme: 請務必先量妥自家的烤箱高度XD
推 marykate: 好用，但真的要先量好烤箱高度XD
推 yuclu: 我覺得超級難洗的
→ action4jerry: 《超Q潤戚風蛋糕》這本是用日式戚
→ action4jerry: 風模，成品好吃。
→ action4jerry: 這本的配方液體比例比較高，有失敗
→ action4jerry: 的風險。後來我自己多加30g的麵粉
→ action4jerry: ，就沒失敗過。
推 sunlego13: 也有買淺井17公分加高，成品做起來很
→ sunlego13: 美，食譜跟一般模一樣，但脱模時比較
→ sunlego13: 不容易脱的漂亮