[問題] 市售餅乾再製的可行性...

[chihchi1031 (王佳芝)]

某天搜尋到奧地利沙河蛋糕餅乾版Ischler Tortchen 的食譜非常有興趣～～

https://reurl.cc/lAlV6

圖支援
https://i.imgur.com/K5dd7IJ.jpg


問這個問題好像有點白癡，實在傷腦筋很久了lol
因為家裡沒烤箱，只有平底鍋，所以想說去買個市售的軟餅乾再製（subway、培珀莉、或
是生酮杏仁粉製的餅乾）

我打算將餅乾再刷上一層濃縮咖啡混威士忌，放到平底鍋或是微波爐加熱，再塗上杏桃果
醬最後變成夾心餅乾，這樣會毀掉嗎？>///<

還是說上面那個食譜可以用平底鍋煎？

真的很苦惱啊，還請板上的神人不吝指教
感謝各位～～～～


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→ amy4834202: 平底鍋...
→ amy4834202: 餅乾買現成的，醬自己做呢？
→ chihchi1031: 是打算這樣沒錯，只是怕刷上咖啡液
→ chihchi1031: 後會毀掉>< 又怕餅乾吃起來不夠鬆軟
→ donkilling: 用煎的餅乾就叫煎餅 可以試試啊XD
推 ingss: 可以啦，不過要注意溫度。平底鍋很難控制
→ ingss: 火候的
推 amy4834202: 為什麼要刷咖啡液，原食譜沒有
→ chihchi1031: 我想做成餅乾版的沙河蛋糕XD
推 ingss: 對了，家樂福之類的有賣現成的手指餅乾。可
→ ingss: 能比你選的餅乾更好點，風味會比較像
推 amy4834202: 如果是像提拉米蘇那樣在餅乾上刷咖啡
→ amy4834202: 液，可以明確告訴你，餅乾會軟哦，跟
→ amy4834202: 圖片上的不是一個種類