[問題] ricotta cheese 蛋糕食譜

[Kelly311 (小小幸福)]

照著松露玫瑰的這個食譜
https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27395476

滿好吃的，也很清爽，但總會覺得很像甜的蒸蛋
想請問有什麼方式可以調整這個食譜

減少蛋量、還是增加ricotta cheese、或是減糖

或是乾脆用其他的食譜做ricotta cheese蛋糕？

想做這個是因為做法很簡單，不用打發蛋白
只要喇喇就好了

謝謝

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→ cobal: 妳確定這個部落客的蛋糕是成功的?
推 chisestar: 我有做過！我覺得蠻好吃的
推 eddie2570922: 感覺類似Basque Cheese cake?
→ eddie2570922: 感覺塌的有點嚴重
→ svetick: 這蛋糕塌得蠻乾脆的
→ kubturub: 做過，真的很像蒸蛋
推 JUNOCARE: 你會打英文的話所有這蛋糕都不是長這樣
→ JUNOCARE: google隨便一找就有了 為何迷信部落客?
→ cobal: 可見這部落客的蛋糕根本是失敗品呀!!
推 cata: 為什麼這蛋糕會縮成這樣啊？因為拌到出筋嗎
→ cata: ？
→ GirlInBlack: 路人好奇去google了一下,完全沒加奶
→ GirlInBlack: 油乳酪只用Ricotta的食譜,照片也都很
→ GirlInBlack: 塌。不過原Po用的這個大概是最塌的:p
→ Kelly311: 也不是迷信部落客 只是一開始只找最簡單
→ Kelly311: 易做的 已經另外找了國外的食譜 假日會
→ Kelly311: 再來試試看
推 cobal: 加油,相信妳這次一定會成功!!