推 qeye000: 感覺家裡很美 58.115.47.182 07/16 09:51
推 linda0807: 馬林糖超可愛! 61.220.51.219 07/16 15:46
推 rubyfish29: 絕對so cute 223.137.63.203 07/26 15:48
推 leaf0114: 好可愛 還有躲一個笑臉的XD 39.12.171.206 09/21 15:12
前幾天做了一個檸檬塔，上面裝飾蛋白霜，如圖
https://i.imgur.com/5lgQywK.jpg
剩餘了一些義士蛋白霜。基於不浪費的想法，就把這些蛋白霜調顏色，做成了馬林糖。
第一次做，沒有到很完美，但是蠻好玩的，馬林糖吃起來拋拋的，放在咖啡上蠻有趣的
https://i.imgur.com/Qy1ROin.jpg
馬林糖的配方：
* 75 g 砂糖
* 30 g 水
* 30 g 蛋白
砂糖加水煮至116度後再加入溼性打發的蛋白，打至硬挺，就可以分量調色使用
烤培：90度 約2個小時
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