[問題] 做馬卡龍的矽膠墊

[mialiptt (mi)]

各位前輩好
我還是烘焙界的菜逼八
我想購買馬卡龍的矽膠墊
但發現版上比較少人討論這個墊子

有三個問題

1.矽膠墊有人推薦D牌（德國）也有人推薦S牌（三能代理）但這兩個牌子都不是透明的，
這樣要怎麼畫圈圈紙墊在後面擠花呢？這樣擠出不同大小不就很尷尬了（抱歉我很菜我不
覺得我能擠出一樣大小）

2.還是有人能推薦我其他好用的矽膠墊呢

3.真心想知道為什麼不能用烘焙紙，或是鋁箔紙呢，差異是什麼呢？能不能烤出裙邊嗎？



感謝各位前輩的指教：）





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.167.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1565517004.A.541.html
※ 編輯: mialiptt (118.150.167.229 臺灣), 08/11/2019 17:50:23
推 BearLee: 用烘焙紙當然可以烤啊，只是底部可能會不
→ BearLee: 太平整而已
→ amoroe13: 有些墊子本身就畫好形狀了
推 bonybone531: 我用法焙客白色的矽膠墊，我覺得很好
→ bonybone531: 用又便宜，取下完全不沾黏亮晶晶。專
→ bonybone531: 業的矽膠墊印象中多少還是有點透，勉
→ bonybone531: 強看得過去，但我個人懶得畫紙    烘
→ bonybone531: 我寫的被洗掉了另外回給你
推 juju6326: 我直接用A3列印圓圈再墊烘焙紙