[問題] 布朗尼的配方

[dogbydog (神秘兮兮神經病)]

新手還沒有經驗，看了很多本書跟影片想做布朗尼

包含電鍋、烤箱、平底鍋的都製作方式都看過

很好奇的地方是，配方的差異非常大

都以三顆雞蛋為準

低筋麵粉最少20g 多到140g 的都有

想請問為什麼會有這麼巨大的差異謝謝

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→ latte2016: 先做做看吃吃看就知道了
推 mole29247410: 麵粉量越多越蛋糕感，反之越少融心
→ mole29247410: 感越重
→ dogbydog: 謝謝樓上!我本來是以為平底鍋跟電鍋比較
→ dogbydog: 難熟才會有比例上這麼大的變化
→ dogbydog: 還好不是在車板房板叫我都買買看
推 qeye000: xd
推 janisyu: 看成品照片選一個喜歡的試做就知道了
推 OKOKGOD: 布朗尼就和old fashion一樣每個人都有自
→ OKOKGOD: 己的味道
→ juju6326: 布朗尼不容易失敗所以食譜可調整性大