看板 baking 關於我們 聯絡資訊
不知道有沒有人用過椰子油做餅乾出現跟我一樣的問題 最近日本很冷 然後我做的餅乾剛烤完都沒事 但過幾個小時後就開始有白紋 https://i.imgur.com/9YOQGR8.jpg 像這樣 不知道有沒有人可以給我解答 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.131.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1574759604.A.E06.html
amy4834202: 會不會就是油脂? 39.11.226.50 11/27 14:50
amy4834202: 餅乾用手拿都會滿手油 39.11.226.50 11/27 14:51
coin0528: 椰子油冷卻就是會白的喔 114.136.15.110 11/27 15:50
bonybone531: 我也有在想是不是椰子油凝固所以泛 115.82.148.129 11/29 17:15
bonybone531: 白,各位都覺得是這樣嗎?所以烤完 115.82.148.129 11/29 17:15
bonybone531: 還是會因為凝固點泛白嗎? 115.82.148.129 11/29 17:15
peacemoon: 咦?如果真的是椰子油冷卻泛白,不就 110.50.151.230 11/29 21:28
peacemoon: 表示麵團混合不全? 110.50.151.230 11/29 21:28