Re: [問題] 麵包如何烤的漂亮相關

[zxcdewqa (奇米)]

生日當天我又做了一個，
超級大失敗，顏色混不進去麵團裡，
裡面也沒烤熟，都塌了，哈哈哈哈
烤過最失敗的一個麵包。
寶寶也很挑嘴的不太買單
https://i.imgur.com/EQVPdkO.jpg
但也沒辦法，只好將就用一下。

過幾天再做一個，
加的是紅麴粉，
下火多烤了五分鐘，總算有熟了
https://i.imgur.com/vpqKgVU.jpg
但事已至此，
我已經不要求什麼白麵包的烤法了，
我才知道麵包沒有烤出顏色，
都沒有麵包香。

果然這是一個博大精深的學問
明年生日我再考慮一下要不要做好了XD


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推 ddyyii: 其實直接做蛋糕比較容易
推 amoroe13: 你可以考慮造型饅頭
→ zxcdewqa: 明年長大可以吃蛋糕了，真的做蛋糕好了
推 OKOKGOD: 越大的麵團烤焙的時間要增加
推 kpier2: 我沒用過200度以下烤過麵包... 所以不清楚
→ kpier2: 但之前你嫌麵團不夠光滑  應只是鬆弛不足
→ kpier2: 多鬆弛一會兒 或是多加顆蛋  應該都有效