推 vinaykon: 降低上火時間再拉長 42.73.40.49 03/12 21:49
推 qeye000: 溫度降之後，烤箱就會啟動加熱管，所以 150.116.123.21 03/13 12:45
→ qeye000: 你不用再調烤溫。另外烤箱溫度計非常遲 150.116.123.21 03/13 12:45
→ qeye000: 鈍，只適合長時間溫度穩定之後參考。 150.116.123.21 03/13 12:45
→ qeye000: 看起來龜頭那部分縮腰了，你是不是倒太 150.116.123.21 03/13 12:48
→ qeye000: 多麵糊？有可能它烤得過程抓不到邊緣所 150.116.123.21 03/13 12:48
→ qeye000: 以塌陷 150.116.123.21 03/13 12:48
→ yuurei: 有試過不管789分滿，中間上面都會濕濕的 114.34.39.48 03/13 19:18
→ yuurei: 像沒熟一樣 114.34.39.48 03/13 19:18
→ edward811230: 我也是遇到一樣的狀況，不管提高上 42.72.84.136 03/14 11:23
→ edward811230: 火還是延長烘烤時間中間上面都是濕 42.72.84.136 03/14 11:23
→ edward811230: 的沒有蓬鬆感，我已經拿戚風蛋糕沒 42.72.84.136 03/14 11:23
→ edward811230: 有輒了 42.72.84.136 03/14 11:23
推 kaokaocathy: 會是倒扣時，水氣往上造成上面濕潤 118.150.56.42 03/14 11:42
→ kaokaocathy: 嗎？試著倒扣時離桌面高一點 118.150.56.42 03/14 11:42
→ yuurei: 離桌面10公分以上@@ 114.34.39.48 03/14 18:28
→ yuurei: 請問樓樓上ed大是用哪一台烤箱呢？ 114.34.39.48 03/14 18:30
→ edward811230: 我用好先生 42.73.2.217 03/15 10:33
→ bearq258: 方案1底部放一個石板或鐵板 加強底部 218.173.172.44 03/15 11:37
→ bearq258: 方案2 用鋁箔紙上色後蓋起來 218.173.172.44 03/15 11:39
→ qeye000: 你用什麼模具呢？ 101.12.4.9 03/15 14:42
→ yuurei: 我今天成功了，原來我的小烤箱不能用網路 114.34.39.48 03/15 22:12
→ yuurei: 大烤箱的烤溫，我烤了快20顆戚風才發現@@ 114.34.39.48 03/15 22:12
→ yuurei: ，我是烘培新手 114.34.39.48 03/15 22:12
→ edward811230: 想問你是用什麼烤溫成功的呢？ 42.73.215.47 03/19 21:14