[問題] 為什麼的書

[ChrisDavis (工業電風扇)]

最近有找一些想要理解科學原理的書

我看了一下板上都推「為什麼」系列 可是都是麵包那本的

可是小妹我因為對麵包沒甚麼興趣

有看到他有出兩本糕點的

https://bre.is/MByzV5HJ

https://bre.is/zvZwbrah

作者都跟糕點的不一樣，想請問這兩本評價如何~~

另外想偷偷問一下　有人有看陳穎最新出的法是甜點學嗎><

有在看她的BLOG 但是不知道書如何~~

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             Yes I know Syndergaard is throwing 90 mph change ups.
                            Don't @ me please.
                                                   by ithrow88


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推 nznz: 有下面那本，不錯，了解很多原理
→ nznz: 幾乎人手一本了吧
→ amoroe13: 上面那本應該是新的，多數人都有的是下
→ amoroe13: 面那本
推 chisestar: 麵包跟甜點兩本作者不一樣是因為他們
→ chisestar: 分別是日本大阪辻製菓専門学校的專科
→ chisestar: 教室，中山弘典老師的那本蠻推薦的
→ Psczi: 上面的我有大略翻過 覺得還是下面的講得比
→ Psczi: 較詳細!?
推 bestangie2: 下面那本很棒
推 mindyqooo: 連結失效，可否麻煩前輩們再貼一次兩
→ mindyqooo: 本書的連結，謝謝