推 t11223342002: 你說的是下面嗎？焦糖的顏色 39.8.97.201 05/29 16:41
→ neveneve: 看不出來哪裡分層？ 60.250.28.16 05/29 18:40
→ photbb: 140度還會有氣泡？那可能溫度還需要調整。 223.139.76.147 05/30 01:25
推 giraffehead: 遇過類似問題，後來煮牛奶時讓它煮123.192.143.105 05/30 08:18
→ giraffehead: 到溫度更高一點有解決。我猜是牛奶123.192.143.105 05/30 08:18
→ giraffehead: 跟鮮奶油需要更高溫度結合 (無根據123.192.143.105 05/30 08:18
→ giraffehead: 但你可試試)123.192.143.105 05/30 08:18
→ a205271103: 不好意思圖片可能不太清楚，黑線以上 27.242.162.52 05/30 19:45
→ a205271103: 明顯比較白！ 27.242.162.52 05/30 19:45
→ a205271103: 感謝giraffe大解惑！下次試試看！ htt 27.242.162.52 05/30 19:45
→ a205271103: ps://i.imgur.com/hYSN5tZ.jpg 27.242.162.52 05/30 19:45