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大家好~ 爬了好多文章,找不到答案,請問大家~ 最近新買好先生第二代烤箱, 今天開爐有先空燒50分鐘左右, 空燒時也有放烤內溫度計測量一切正常, 不過正式開烤後, 我照著說明書放置, 順序是下均勻版、網架、烤盤、銅模, 之前用威寶的烤箱190度一次烤到好約1小時, 但今天用上下火200度烤了1個小時表面才上色…, 側邊則是完全沒上色, 總計烤了2個小時才完全上色, 烤箱內溫度計也一直停留在150度, 想請問,是因為放在最下層烤,導致下火上不去嗎? 還是一次烤太多顆可麗露的緣故? 想請問有建議的方式嗎? 後來烤完後再試一下空燒的溫度, 是正常的! 覺得很詭異…。 也因此丟了24顆烤壞的可麗露…心痛啊! 補充:有問了原廠是什麼原因,和廠商敘述狀況後,討論是我這邊再多測試看看,畢竟空 燒時溫度又正常(椅稻・`) 先謝謝大家了~ 附上照片 https://i.imgur.com/7MnIQUB.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.236.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1595691840.A.255.html
cobal: 減少數量或下火溫度調高!! 111.240.33.38 07/26 00:08
amoroe13: https://i.imgur.com/EAO90Hl.jpg 114.37.160.6 07/26 00:12
amoroe13: 我用好先生+便宜的12連模烤的 114.37.160.6 07/26 00:12
amoroe13: 我上下火都拉到最高溫,然後會顧爐 114.37.160.6 07/26 00:12
nicefish: 我如果烤24顆都直接用上下火250 223.136.9.30 07/27 09:00
silso12129: 試過霜鳥模20顆,溫度真的上不去,建 101.12.194.187 07/30 02:52
silso12129: 議減少顆數至12~15顆試試看。 101.12.194.187 07/30 02:52