[問題] /星空巧克力不會亮

[yangzhuyzu (yang)]

巧克力球做出來沒上色都很亮
有上色的，都不亮了！！！！

想詢問是因為可可脂溫度太高嗎？
上色時的可可脂溫度約為30度左右！

https://i.imgur.com/fCJSi0e.jpg
還是色膏色粉的問題？
拜託大家幫幫我解答

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→ bovobago000: 可以看看色粉的使用是否過量 過量的
→ bovobago000: 話可能會影響結晶（某些色粉都會給
→ bovobago000: 建議比例，可以找微量秤使用）
→ yangzhuyzu: 好的！！！ 我再來試試看！