[問題] 有人在COSTCO買冷凍草莓作蛋糕嗎?

[m3p (旅行的意義)]

請問大家，COSTCO冷凍草莓能拿來作蛋糕嗎?需要退冰嗎?

因為草莓有限定季節，加上台灣草莓滿貴又不一定好吃，想問問有作過草莓蛋糕的人，草莓的選用是買罐頭或是嘗試其他替代品呢?

謝謝

-----
Sent from JPTT on my HTC_D10i.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.156.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1604299725.A.B1F.html
→ cobal: 水果退冰後都會出水
推 sawa: 用過冷凍草莓做甜點，先不說草莓很酸又不香
→ sawa: 草莓解凍後出水很困擾，不建議用。
→ lovelybi: 裝飾用要新鮮的;做成醬再混入麵糊就可以
→ lovelybi: 用冷凍的
→ nicefish: 可以煮醬，做慕斯，做內餡，無法表面裝
→ nicefish: 飾
→ nicefish: 飾
→ amoroe13: 看你要做什麼，如果會原形放在蛋糕裡或
→ amoroe13: 表面，那就不建議
推 raki237: 冷凍水果只能拿去煮醬，如果要當新鮮草
→ raki237: 莓來用是不太行的...
→ m3p: 謝謝樓上幾位的回應，感恩。