[問題] 關於切奶油的器具....

[cleanfieldd (馬BB)]

版上的前輩，你們好：

進來瘋狂做派皮，所以需要用到大量的奶油，

常常需要切二分之一吋、

甚至是切到四分之一吋....

往往在切的時候很不順心...

常常沾黏手跟刀子，

而且往往切完大量奶油就快融化...

非常的惱人...

最近打算買個器具....

想請教各位大大....

有什麼器具是推薦的呢？

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推 juju6326: 個人建議你一個方法: 冰冷凍後用刨絲器
→ juju6326: (就是刨蘿蔔絲的那個
→ juju6326: 直接刨進先冰過的麵粉，保證夠小
→ kubturub: 刨絲器+1
→ cleanfieldd: 真的噢...（筆記
→ Inory0216: 料理機最快
推 voyage0: 料理機超快
推 MAGODAJAN: 壓麵機，直接壓扁數次，連同奶油