[問題] 香草乳酪蛋糕

[cordeliatai (磨媽)]

 
庫存一些香草莢
比較常做磅蛋糕乳酪蛋糕這類一鍋到底的點心
香草莢也只用在烤布丁上面
我想問問看有沒有人試過香草跟cheese 兩個搭配會不會味道很奇怪
因為印象中似乎沒有吃過這樣的蛋糕
也怕做了味道太奇怪可惜了食材
希望大家給我一點意見
謝謝
 
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.238.10.183 (香港)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1605536235.A.0BC.html
推 twinkling113: 很多乳酪蛋糕配方都有用香草莢喔
推 xwindx: 紐約乳酪很多這樣的樣子啊
推 mozzarella: 香草是非好提出食材的特性 即使是檸檬
→ mozzarella: 口味的乳酪蛋糕也會使用香草
→ mozzarella: ＊非常好 漏掉...
 
謝謝各位，那我會大膽地使用下去！
※ 編輯: cordeliatai (61.238.10.183 香港), 11/17/2020 20:55:35