[問題] 圖片中蛋糕底部的塔皮？

[sabrina7418 ()]

1.問題敘述/食譜配方：
去年在英國吃到這款甜點很喜歡
回家找到了類似的食譜做了一次
但是找到的食譜用的塔皮是脆皮
跟照片中略帶濕潤又鬆軟的口感差很多
所以想請教大家從圖中看得出來是使用哪種派皮嗎？
謝謝

2.相關圖片(選擇性檢附)：

https://i.imgur.com/3p9bbEK.jpg

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推 yuwch: 這個是Bakewell traybake嗎?
→ sabrina7418: 對～但是很多食譜都是用shortcrust p
→ sabrina7418: astry 做起來口感不像
推 shin86081: 試試看frangipane
→ sabrina7418: 杏仁奶油嗎？那是上面的部分沒錯 但
→ sabrina7418: 我想請教下面的塔皮～
→ dreamcwli: 達克瓦茲底？
→ grlie8027: 沒有吃過很難回答這問題，但看起來不
→ grlie8027: 像塔皮 也許是高糖份的杏仁蛋糕？