[問題] 瑪士卡彭混合打發鮮奶油後冷凍

[sabrina7418 ()]

1.問題敘述/食譜配方：
手邊有一份打發的鮮奶油混合瑪士卡彭
想請問這樣冷凍後解凍口感會變嗎
我是確定像提拉米蘇的作法是沒問題的
但那還包含打發的蛋黃

也有查到鮮奶油打發後冷凍再解凍一樣可以擠花使用
只是不確定單獨鮮奶油和瑪士卡彭的部分是不是也可以這樣？


2.相關圖片(選擇性檢附)：

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推 lazzier: 試過 覺得可以
推 pomemy: 有試過，可以。稍稍比較不成形，口感沒差