[問題] 輕乳酪抹醬

[wxl (卡)]

之前按照這個食譜做了舒芙蕾輕乳酪蛋糕

https://icook.tw/recipes/201244?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaig
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做過幾次都滿成功的味道也不錯，

有次用水浴法烤的時候不小心進水變得太濕，

索性拿來當抹醬抹麵包，

結果老公非常喜歡，不時就叫我做個抹醬來配麵包。

想請問有沒有辦法根據這個食譜的配方做成輕乳酪抹醬？

本人其實是烘焙苦手，

蛋糕作成抹醬也是個美麗的失誤，

但是難得老公賞臉因此想試試看，

不知道該怎麼調整比例（因為不想一次做很多像蛋糕一樣）以及調整濕度，

懇請各位高手指點。



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推 SalDuar: 做抹醬最簡單就是加液體材料，所以你就烤
→ SalDuar: 原本的1/10的分量再加牛奶/蜂蜜/楓糖之類
→ SalDuar: 的液體弄成好塗抹的糊醬狀就好啦，液體分
→ SalDuar: 次加，比較不會加過頭太稀
推 SalDuar: 烤好之後用湯匙壓成泥狀，以10g為單位試
→ SalDuar: 喜歡的濃度