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我有一台小太陽麵包機 最近在網路上看到食譜是 高鈣鮮奶190cc 鹽6克(1小勺) 糖24克(2大勺) 無鹽奶油15克(切丁) 水手牌強力粉300g 日正速發酵母3g(1小勺) 我家沒有日正速發酵母 只有紅燕子低糖酵母 請問日正速發酵母3g 換燕子紅酵母需要幾克 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1615875664.A.3DE.html
cobal: 1:1即可,不用另外換算!! 118.166.40.73 03/16 14:40
chiaolin: 都寫低糖了 你糖放少一點 1.200.127.57 03/16 15:19
cobal: 不用減糖 10%以下的糖量都可以用低糖酵母!! 118.166.40.73 03/16 16:07
rurutoday: 謝謝!!123.194.133.161 03/17 15:16