[問題] 百靈牌MQ5035還是MQ787x

[childlikefor (sisu)]

1.問題敘述：

最近剛開始學做甜點，目前看YT有自己做出巴斯克乳酪蛋糕、瑪德蓮、費南雪、熔岩巧克力蛋糕、白色戀人餅乾、布列塔尼酥餅等等。

想要挑戰進階的蛋糕，所以開始要升級裝備，做過功課，看百靈牌評價不錯，應該是調理機界的BMW？目前是鎖定百靈牌兩個選手：

MQ5035 價格3116NTD

德國百靈MultiQuick5 Vario 手持式攪拌棒 MQ5035(五大配件)

https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=8411812&osm=googleAdW&utm_source=BD_pg_pla&utm_medium=google&gclid=CjwKCAjwtdeFBhBAEiwAKOIy55yr4YYE2lGeSS5hjcjdy3kSz5qQCC-4_UZPkL-iARP0aJBckCB7mBoCYskQAvD_BwE

配件：金鐘罩攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、500ml切碎盆、小切碎刀



MQ7087X 價格6980NTD

德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件)

https://www.hengstyle.com/product/6996

現在恆隆行官網有送BRAUN研磨器

內附14大配件：
攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、
大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤

十項全能：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰



以我目前的程度其實買MQ5035就可以玩好一陣子了，可是真的很喜歡做甜點，未來應該會一直做下去，也想要挑戰麵包，看到MQ7087X 可以揉麵團很心動，想請教網友幾個問題：

1. 百靈牌的打蛋器只有一隻，做草莓奶油蛋糕那之類的夠力嗎？

2. 它的1500ml調理機可以揉麵團，程度大約在哪裡？（夠我這個新手玩吐司、歐式麵包、法棍之類的嗎？）

3. 我們剛成家，目前家裡只有一台烤箱跟豆漿機，這樣下手MQ7087X值得嗎？想到蒜頭可以不用一刀一刀切、可以打核桃粉、鷹嘴豆泥之類的，未來還可以做嬰兒食品（開始合理化XD），也會手沖咖啡，研磨機可以派上用場。

因為原生家庭也沒有這些東西，可以說每一種我都沒用過  所以不敢貿然下手，麻煩大家給建議，先謝謝大家的回覆！


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→ childlikefor: 想補充一下，想挑戰的是馬卡龍、鏡
→ childlikefor: 面蛋糕等級較高的作品，需要更細緻
→ childlikefor: 的器具如均質機跟調理機，希望可以
→ childlikefor: 避免東買一個、西買一個結果比買整
→ childlikefor: 組的貴XD
推 supermasuman: 第一次看到做烘焙想升級的居然不是
→ supermasuman: ka而是均質機...你想買的東西真正
→ supermasuman: 有價值實用的只有均質功能而已，切
→ supermasuman: 幾顆蒜頭用均質機，切一次要洗一次
→ supermasuman: ，沒多久就煩了啦，一次切大量幹嘛
→ supermasuman: 不去市場買一大包切碎好的？均質機
→ supermasuman: 容易發熱，就算拿來均質液體也不適
→ supermasuman: 合超過幾十秒，要拿來打硬很多的麵
→ supermasuman: 團而且要好幾分鐘？一般常見的手持
→ supermasuman: 電動打蛋器有兩個而且轉不同方向，
→ supermasuman: 促進空氣與蛋液混合，均質機只能裝
→ supermasuman: 一個頭，加上容易發熱當掉的大優點
→ supermasuman: ，要勝任恐怕有難度！市面上這種套
→ supermasuman: 組只是把會轉動能達到的功能全部做
→ supermasuman: 出來給你，實際上好不好用就...不
→ supermasuman: 過如果你真的很愛，就買啊！烘焙器
→ supermasuman: 材沒有在嫌少的，大家入坑都是無止
→ supermasuman: 盡的器材和食材，有些東西用過之後
→ supermasuman: 才知道是不是適合自己～
→ childlikefor: 原來如此，謝謝您的意見~
→ fuyuyoru: 原來你主要是想要均質功能，要先講啦，
→ fuyuyoru: 不然我在另一篇回的根本都不算是回答。
→ fuyuyoru: 不過還是要推金屬轉臺，抹鮮奶油很好用
→ fuyuyoru: 。
推 show1104: 想要進階更高難度的西點升級的器具竟然
→ show1104: 鎖定在均質機非專用器具 我也是看傻了眼
推 eveno: 這牌子哪是調理機界的BMW啊
推 livability: 同意樓上
→ alphabet: 如果真的想要高級多功能調理機，可考慮
→ alphabet: 美善品