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不好意思,借先前K大的文章詢問一下 室友最近迷上做麵包,目前較常做歐包>台式麵包或甜點麵包>吐司 因為只有1~2個人吃 乾粉通常不會超過350g 看他揉麵揉到手痛 想送一台攪拌機當禮物 預算在6000內 希望保固和維修方便,售後服務好的 也歡迎板友推薦我沒有列出的機器 選手如下(依查詢到的價格排序) 1. 伊萊克斯五星主廚攪拌機 EKM3407R 價格5990 2. Rungo 5.5L多功能抬頭式揉麵攪拌機 價格4280 3. EB/億貝斯特烘焙王3代桌上型攪拌機 在電商官方店加購304不銹鋼麵團掛勾的價格為3299 註: 這款爬文後,發現應該是板上之前說的大紅 現在台灣有代理商了 有板友可分享售後服務的經驗嗎? 或是根本應該買麵包機,還可以發酵@@... P.S.空間夠大 也不太需要擔心噪音 ※ 引述《kateyeah (Kate)》之銘言: : 各位前輩大家好,小妹是烘焙新手 : 最近剛購入烤箱,想學做麵包,之前有學過蛋糕,也需要打發蛋白的功能 : 考量預算問題也怕自己三分鐘熱度 : 想大概在5000內買台可以打麵糰的攪拌機 : 以下兩位選手請大家幫忙給我意見 : 1. Rungo 5.5L多功能抬頭式揉麵攪拌機 : https://rungo888.cashier.ecpay.com.tw/product/000000000062367 : 這台價位$4290,在臉書社團爬文看網友分享可以打出薄膜,外型也好看,除了臉書其他 : 地方心得不多 : 2. 伊萊克斯攪拌機 EKM3407R : https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=6523332 : 這台價位$4999,附贈的絞肉配件以及果汁機都蠻吸引我的,外型很好看,但爬文說好像 : 不太能打出薄膜 : 以上兩台選手,想問過有使用過的前輩們給我意見,或是有更好的選項也歡迎告知,謝謝 : 大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.235.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1625629822.A.449.html
Tchieh: 我推精工麵包機,買水貨就好。現在最新型 111.249.248.59 07/07 12:02
Tchieh: 應該是HBK-152。我買151型6年了,自己換過 111.249.248.59 07/07 12:03
Tchieh: 一次軸承800元。以你們的用量其實它真的很 111.249.248.59 07/07 12:03
Tchieh: 棒,搭配適溫的材料可以20分鐘輕易出膜。 111.249.248.59 07/07 12:04
Tchieh: 而且它可以放12兩土司模跟6吋蛋糕模 111.249.248.59 07/07 12:05
Tchieh: 烤製過程中完全不用轉向、蓋鋁箔控制上色 111.249.248.59 07/07 12:05
Tchieh: 什麼的,效率比我32L的烤箱還好。我自己還 111.249.248.59 07/07 12:06
Tchieh: 有半貫的攪拌機,而精工打200-400g麵粉的 111.249.248.59 07/07 12:06
Tchieh: 效果遠勝攪拌機,所以我還是很常用它~~ 111.249.248.59 07/07 12:07
Tchieh: 而且它一鍵到底的麵包也好吃,偏脆皮歐包 111.249.248.59 07/07 12:07
Tchieh: 麵包機我用過5個牌子,國際、鍋寶、小太陽 111.249.248.59 07/07 12:11
Tchieh: TWINBIRD、精工,精工真的唯一推薦XD其他 111.249.248.59 07/07 12:12
Tchieh: 的用什麼冰種水合法也都可以出膜,但就是 111.249.248.59 07/07 12:12
Tchieh: 精工你丟下去等它打完就好最讚最方便XDD 111.249.248.59 07/07 12:13
more0731: 感謝樓上的推薦,會研究一下精工麵包機 220.136.235.63 07/07 12:55
more0731: 不過符合預算的話只能二手,好像很搶手 220.136.235.63 07/07 12:56
dslite: 如果只是這樣轉轉轉的 買食物處理機算了? 36.227.234.168 07/07 12:59
more0731: 食物處理機可以弄出有薄膜的麵團嗎?先 220.136.235.63 07/07 13:03
more0731: 謝d大了!對食物處理機好不熟啊 我研究一 220.136.235.63 07/07 13:03
more0731: 下~~主要是希望可以省略手臂瘋狂出力 220.136.235.63 07/07 13:04
more0731: 的部分~~ 220.136.235.63 07/07 13:04
chiaolin: 少量 麵包機比較方便,胖鍋你網路找團180.217.214.225 07/07 13:18
chiaolin: 購 大概3千多 可以打250-400g的麵粉180.217.214.225 07/07 13:18
dslite: 要薄膜用時間換就好了其實 高筋不見得要揉 36.227.234.168 07/07 13:22
yadingding: 我自己買Rungo(因為要考丙級所以我 123.193.39.31 07/07 13:41
yadingding: 還是買了桌上型.... 123.193.39.31 07/07 13:41
yadingding: 當初麵包機的部分我也有爬文過,網路 123.193.39.31 07/07 13:43
yadingding: 是說麵包機的味道跟攪拌機攪出來還是 123.193.39.31 07/07 13:43
yadingding: 不一樣,但我沒有實測加上我預算上的 123.193.39.31 07/07 13:43
yadingding: 關係就買了Rungo 123.193.39.31 07/07 13:43
chiaolin: 麵包機是揉而已 烤還是交給烤箱180.217.214.225 07/07 14:50
Tchieh: 喔喔,我當初買151不到5K耶。如果網路有功 111.249.248.59 07/07 15:23
Tchieh: 能正常的二手貨又在預算裡是可以下手的。 111.249.248.59 07/07 15:24
Tchieh: 但至少要是151,功能比較好用。 111.249.248.59 07/07 15:25
seraya: 麵粉量不多151 +1 不介意保固可找代購180.217.113.210 07/07 22:16
seraya: 是說用很多年現在還頭好壯壯 XD180.217.113.210 07/07 22:16
intro: eupa小黑,一千出頭,可以打出薄膜!麵粉可 49.159.1.44 07/08 01:37
intro: 放450g,覺得做出來的麵包和饅頭都很好吃 49.159.1.44 07/08 01:37
longloveyu: fb社群一面倒推rungo,但都要等。我先 203.204.113.42 07/09 00:37
longloveyu: 買了伊萊克斯https://i.imgur.com/MVd 203.204.113.42 07/09 00:37
longloveyu: WLSM.jpg 203.204.113.42 07/09 00:37
longloveyu: https://i.imgur.com/N0ef6XN.jpg 203.204.113.42 07/09 00:37
longloveyu: 有六速,結果官方說明書說打麵糰上限 203.204.113.42 07/09 00:38
longloveyu: 速度是2....買了才爬文說2的效果不好 203.204.113.42 07/09 00:38
longloveyu: ,要硬著頭皮按3-4速 203.204.113.42 07/09 00:38
mamie0817: 我也是乾粉350g,,找二手國際牌2000解 220.141.183.94 07/09 01:02
mamie0817: 決,發酵功能不常用,反而是常做果醬。 220.141.183.94 07/09 01:03
fuyuyoru: 處理機就算搭配水合法先冰冰箱轉一轉也125.224.139.121 07/09 11:59
fuyuyoru: 很容易升溫,很難有薄膜,我用麵包機沒125.224.139.121 07/09 11:59
fuyuyoru: 有這問題,而且我用的還是便宜的小太陽125.224.139.121 07/09 11:59
fuyuyoru: 機器打完麵團再手工調整進烤箱,吐司做125.224.139.121 07/09 12:01
fuyuyoru: 得很滿意125.224.139.121 07/09 12:01
daniel0125: 最近是看億貝斯特的EB1701X,社團評223.136.147.190 07/09 15:20
daniel0125: 價好像還不錯,1702那款好像是聲音比223.136.147.190 07/09 15:20
daniel0125: 較大223.136.147.190 07/09 15:20
more0731: 後來就去查了rungo 真的好難買啊 可能要 211.22.46.181 07/10 09:47
more0731: 等到九月,沒想到最多人推麵包機,謝謝 211.22.46.181 07/10 09:48
more0731: 大家熱情的回應~ 211.22.46.181 07/10 09:48
more0731: longloveyu大 先不管轉速,那請問你覺得 211.22.46.181 07/10 09:51
more0731: 好用嗎~ 有辦法拉出薄膜嗎 211.22.46.181 07/10 09:52
kateyeah: 我最後也是買伊萊克斯,用水合法比較能220.141.217.147 07/10 15:22
kateyeah: 拉出薄膜,用直接法就不太行220.141.217.147 07/10 15:22
longloveyu: 我目前最快轉速用3,配合水合法,還沒 203.204.113.42 07/11 11:02
longloveyu: 能打出漂亮的薄膜(哭哭....)不知道 203.204.113.42 07/11 11:02
longloveyu: 是時間不夠還是怎麼了...(例如水份.. 203.204.113.42 07/11 11:02
longloveyu: ,因為我在水合法都把水倒光光了!看 203.204.113.42 07/11 11:02
longloveyu: 分享似乎要留20%視心情況補充?) 203.204.113.42 07/11 11:02
eame0021: 我也是用伊萊克斯這台,少量麵團用轉速3 111.250.34.223 07/11 20:05
eame0021: -4還是很有可能打很久,到麵團溫度過高 111.250.34.223 07/11 20:05
eame0021: 。最近已經放棄用這台打麵包了......用 111.250.34.223 07/11 20:05
yadingding: 聽說伊萊很難打麵糰 我當初就沒有考慮 42.76.31.105 07/12 18:07
yadingding: 哈哈哈 42.76.31.105 07/12 18:07
more0731: 感謝各位的推薦,因為是要送禮物的關係 211.22.46.181 07/14 03:28
more0731: 最後決定硬著頭皮買rungo~~ 211.22.46.181 07/14 03:28
more0731: 之後再上來分享心得 211.22.46.181 07/14 03:29
style111: 1701x有網友說直接法出膜 13分 fb億貝 118.232.72.197 07/20 19:05
style111: 斯特 118.232.72.197 07/20 19:05