[問題] 麵包攪拌機選擇(內有選手)

[adroop ()]

請教前輩們，
小女子我最近愛上烘焙，
想找可以打1kg高筋麵粉的攪拌機，
生麵糰重量大概是1600g。

(目前學的是甜麵包)
但是又希望它也可以做少量的蛋糕。
(如一顆6吋乳酪或戚風蛋糕)

如此矛盾的問題，
請問該怎麼選擇？

選手1.
kitchenaid 8QT
(500W，1.3HP，7.5公升)
美型機，但是爬文說打麵糰開高速像地震。

選手2.
Kenwood KMM020
(500W，6.7公升)
也是美型機，不曉得到底打麵糰行不行。

英國亞馬遜有1400瓦，6.7公升，
電壓220v，還是我應該考慮國外購入，然後從家中冰箱旁邊拉電源？

選手3.
小林 7公升
(650W，7公升)
這台爬文是直流馬達，扭力不如小林10公升的交流馬達，還是應該直奔10公升小林？


拜託前輩們指點迷津一下！感謝！
(手機排版，若造成不便，請見諒。)






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推 westjo: 麵糰別期待KA了;老婆用KA 8QT麵糰都打不好
→ westjo: 不過KA做蛋糕真的強
→ westjo: 最近死心要買士邦或小林;或一次上螺旋式
推 ddyyii: 預算呢？ 可以兼顧1000粉+打蛋白，+美型
→ ddyyii: 不佔位的桌上機 大概就AO了吧。但吃技術&
→ ddyyii: 爆預算，大約跟8QT差不多
推 ilia: 選手2 Kenwood 無法打到1600g的麵團。
推 owltree: 想順便趁文章偷渡問伊萊克斯的抬頭式攪
→ owltree: 拌機-五星主廚機EKM3407R的攪麵糰心得～
→ amoroe13: 當然是小林10，畢竟甜麵包很吃麵團筋度
→ amoroe13: 他打蛋白也還可以
推 catfairy: 符合需求的就是AO了！但一開始用真的不
→ catfairy: 習慣，我是邊看教學影片邊學漸漸抓到眉
→ catfairy: 角，一公斤粉打起來很輕鬆，然後打蛋白
→ catfairy: 也是又快又細緻！
推 t11223342002: 一公斤粉，直上小林12
推 t11223342002: 沒預算問題又要美型放家裡桌上好看
→ t11223342002: 的話應該就是螺旋了
推 ddyyii: 螺旋有辦法打蛋白嗎？doughmix只能打麵團
推 Oicgp: 直上小林12 小林10是直流馬達 12才是交流
→ Oicgp: 馬達
推 hanknettw00: 小林12配大小缸
推 t11223342002: 螺旋不能打蛋白，但少量戚風用手持
→ t11223342002: 打出來效果比較好
推 rosehui: 小林12公升
推 ibaby: 伊萊克斯我打3-400很ok 有網友打到600 原po
→ ibaby: 要1000很難
→ adroop: 謝謝各位前輩，小女子最後購買了kenwood K
→ adroop: MM020，未來再跟各位報告試用狀況~
推 pilipi: 3無法一公斤粉
推 needtime: 我就是用KA 8QT 打麵團完全沒問題