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最近有在小小的接單親朋好友敲碗的可麗露 掐住口袋下手了X能的不沾卡雷娜模,請問此款操作適合接單嗎? (例如好保養 、耗損率低) 因為烤出來的成品還蠻滿意的,不知道有沒有前輩使用過心得? 爬過文好像不多 目前試過: X鳥->覺得外殼比較軟,很多人說滿好用的,但我的失敗率很高,也比較不喜歡它烤出來 的口感 學X 12連模->便宜好用好上手,成品外觀還算可以,但是用超過十次模就會開始耗損,又 需要再買新的模 難道只能咬緊牙買銅模了嗎哈哈 覺得好像很難保養啊! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.241.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1626406768.A.37C.html ※ 編輯: rolla1116 (118.169.241.18 臺灣), 07/16/2021 11:39:57
purefalse: 自己沒使用過銅模,用過一般六連不沾可 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 是成品顏色很差,形狀沒有很漂亮。試過 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 很多烤的時間,就是有白頭。(烤到全焦 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 也試過但成了木炭)然後看到別的店家在 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 賣可麗露,成色跟形狀都超漂亮,問了才 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 知道是銅模,知道是法國買回來,價錢就 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 有點嚇到。如果沒很在意成色形狀可以將 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 就一般的不沾就好口感其實差不多,但 1.171.212.20 07/17 07:52
purefalse: 那形狀成色一看就知道差異。 1.171.212.20 07/17 07:52
GirlInBlack: 之前好想有人推文推三能的,可惜我在 24.170.73.155 07/17 07:55
GirlInBlack: 美國買不到沒試過 24.170.73.155 07/17 07:55
dreamcwli: 覺得銅模不難保養,只是真的貴 118.166.31.250 07/18 02:05
suweiQQ: 都要接單了捨得花一點好嗎218.164.161.108 07/19 07:25