[問題] 烤箱問題求解

[mindyci (慢蒂小姐)]

前一陣子因為疫情的關係所以烘焙坊的工作停了
現在疫情降級和幼稚園開學 但跟老公討論後決定還是先不要讓小朋友回去
我就先在家裡帶小孩

在家的時間變多了 有時候就帶小孩玩烘焙，寓教於樂
偶爾也會烤餅乾蛋糕
順便賣自己的甜點賺外快

不過家裡那台老烤箱一來沒有上下火力 而且烤太久門片散熱效果也差
小朋友碰到會燙哭哭
加上容積太小不適合量產甜點(至少要50公升以上)
也因為這些原因讓我有換掉家裡老舊的慾望

我爬文發現基本上獨立式烤箱都有火力不足、烘烤溫度不均勻的問題
想直上嵌入式的 但嵌入式的清潔好像比較不容易
高溫自清款式好像選擇性不多預算也比較高

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→ tekamolo: 有烤箱門片不燙燙不會哭哭的嗎？
推 antiknocking: to 1樓，嵌入式烤箱的門片都不會燙
→ antiknocking: 喔
→ cobal: 嵌入式可以單獨調上下火嗎?
→ show1104: 歐系嵌入可能得自行做功課能不能單獨各
→ show1104: 自調火溫 例如bosch看來就無此功能
推 dark0101101: 應教小孩不要碰觸危險物品
推 elsasa5566: 嵌入式可以調整烤盤放的高低 因為有多
→ elsasa5566: 個層架 上下火獨立調整好像不是必要
→ elsasa5566:  門的玻璃用過4層的真的不燙 可以再
→ elsasa5566: 研究看看
→ Agneta: 獨立調整上下火 非常重要
推 feywen: 獨立烤箱也會有多層架啊，還不是能分別調
→ feywen: 整上下火，嵌入式不能調上下火真的很麻煩
→ feywen: ，烤蛋糕類的很不方便
推 show1104: 其實我個人反而覺得上下火能否獨立控溫
→ show1104: 沒那麼重要 自己常是雙同溫啟用 需降溫
→ show1104: 則也同降 在「人為控溫」方面如果已用出
→ show1104: 心得與技術 是可以不必再乎是否能各自
→ show1104: 控溫的 歐美係的超大烤箱 也許是因為空
→ show1104: 間夠大 均溫技術又能做得好 所以能無視
→ show1104: 是否分別控溫
→ dslite: 做歐包有上下火比較好
推 huskymilk: 看了一下G牌的價格也才20K 也包含鈦易
→ huskymilk: 清抗汙,而且容量60公升 感覺頗適合你
推 YYCCAA999: 有小朋友一定要小心，舊烤箱門都很燙！
推 doris520: 我覺得能滿足功率2500W以上又有旋風烤功
→ doris520: 能的烤箱 都是好烤箱
推 c8g4fu6: 我們家今年初廚房裝潢也是怕小朋友燙到
→ c8g4fu6:  所以在設計時就選有防燙玻璃門的Glem Ga
→ c8g4fu6: s嵌入烤箱
→ c8g4fu6: 門片也可以拆下來清潔 雖然我不常用烤箱
→ c8g4fu6: 但就觀賞度頗讚哈哈
推 Kempner: G牌我是買他家的感應爐 說實話價格比其他
→ Kempner: 歐陸牌親民很多!!!CP值也很高
推 virusDA: 崁入式真的要多比較 配線和裝潢都要考慮