[問題] 線上課程-火頭工or吳克己

[pinkangela (安琪拉)]

最近想購入線上課程
除了配方和做法以外
希望是有多一些關於
原理、說明和理論等等

目前考慮的課程有
1.火頭工
https://hahow.in/courses/5bb45dacc3964c001eed8269/main?search=火頭工&page=1
2.吳克己
https://www.yottau.com.tw/course/intro/1175

請問版友
以上二個課程推薦或不推薦的嗎？
或是有更推薦的線上課程也可以
謝謝

目前暫時無法上實體課程
但也歡迎分享
感謝




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推 catfairy: 我有買吳克己老師的第一堂線上課，非常
→ catfairy: 推薦！老師講解很詳細，學會很多眉角，
→ catfairy: 所以這次的工法課我也有買！很期待～
推 catfairy: 另外我也有買武子靖老師的課，也很棒很
→ catfairy: 適合初學者，但原理的部分感覺吳克己老
→ catfairy: 師講的比較細；兩位老師都會在社團回覆
→ catfairy: 問題，有不會的可以發問，老師們都很親
→ catfairy: 切！
推 hankstak: 推吳克己，有買第一個課程真的很實用，
→ hankstak: 也有買第二個學習攪拌，然後他的書我也
→ hankstak: 有買XD，配方都很不錯！
推 DSAndres: 火頭工可以買他的書來看，算稍微比較多
→ DSAndres: 原理的東西不像其他書多偏重在配方和食
→ DSAndres: 譜。要更硬的，去找吉野精一的麵包的科
→ DSAndres: 學，算蠻深澀的可是知識含量很大。
推 suweiQQ: OO比雞腿
推 dumplingrosa: 想了很久吳克己的線上課程，昨天看
→ dumplingrosa: 完推文買了。第一次花錢買課程XD
推 Cheersyang: 吳克己課程真的很不錯，很多觀念講的
→ Cheersyang: 很清楚，這次課程很多他的人氣麵包（
→ Cheersyang: 他在桃園的麵包店麵包也好好吃）
推 kirry: 找克己老師就對了