[問題] 蘋果生乳酪蛋糕山崩

[m3p (旅行的意義)]

1.問題敘述：
想請問大家，是不是因為我的吉利丁片加熱的溫度過高才造成山崩？


2.相關圖片s
https://i.imgur.com/V7mEF46.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.164.28 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1638626057.A.2CE.html
→ Psczi: 有做法嗎？有材料份量嗎？ 憑一張圖很難判
→ Psczi: 斷喔
噓 peacemoon: 沒頭沒尾，當板眾是仙？
推 Mrwhite2015:  https://i.imgur.com/Q6Uo1cw.jpg
→ Mrwhite2015:  你是要做這款嗎？你倒的時候有確認
→ Mrwhite2015: 下層凝固了嗎？還是你倒的液體溫度
→ Mrwhite2015: 太高呢
→ m3p: 謝謝您的建議，我再試試看！