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蝦皮拍賣的 【國際牌Panasonic】32L雙溫控發酵烤箱 NB-H3203 像這種的 他的爐心溫度:70~230度 如果要發酵麵糰的話發酵溫度不是要在30度左右 是不是騙人的 請問有人有買附發酵功能的烤箱嗎? 請問發酵功能好用嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1641213425.A.20F.html
cobal: 功能很雞肋 1.169.27.19 01/03 20:45
higoodman: 就當多出來的功能,有用過幾次,膨得 61.56.129.95 01/03 20:55
higoodman: 還不錯 61.56.129.95 01/03 20:55
rinoryouko: 我有一台,開發酵功能溫度大概40度以 42.73.244.153 01/03 20:56
rinoryouko: 上,而且我覺得麵糰容易乾,要另外放 42.73.244.153 01/03 20:56
rinoryouko: 水加調整烤箱門縫達到想要的溫度 42.73.244.153 01/03 20:56
sotired: 我用Panasonic蒸氣烘烤爐的發酵功能,做 122.116.144.15 01/03 23:35
sotired: 饅頭發的很成功。發酵功能拿來軟化奶油 122.116.144.15 01/03 23:35
sotired: 或奶油乳酪也超棒。烤箱的發酵功能應該 122.116.144.15 01/03 23:35
sotired: 類似。 122.116.144.15 01/03 23:35
breakingdown: 覺得還ok 像最近溫度比較低 就比較 39.8.32.249 01/04 03:38
breakingdown: 常用 39.8.32.249 01/04 03:39
breakingdown: 就加減用 反正也不太可能買那種很專 39.8.32.249 01/04 03:52
breakingdown: 業的機器 39.8.32.249 01/04 03:53
dslite: 風扇關不掉所以容易乾 42.74.87.6 01/04 08:06
supermasuman: 覺得雞肋…因為你需要預熱烤箱,預 220.143.228.80 01/06 15:55
supermasuman: 熱的時間你還是得把麵糰拿出來室內 220.143.228.80 01/06 15:55
supermasuman: 發酵 220.143.228.80 01/06 15:55
yeh27: 本來覺得雞肋 但天氣冷的時候覺得很好用 我 42.75.113.245 01/09 19:40
yeh27: 是大同的大烤箱 42.75.113.245 01/09 19:40
ohmco: 好用啊,不過溫度有點高我都開門縫用,也可 27.242.6.27 01/17 03:17
ohmco: 以軟化奶油但是一樣要開門縫 27.242.6.27 01/17 03:17
cindy3959: 冬天滿方便的111.252.222.148 01/18 22:08
INeverToldU: 水波爐,好用 1.174.52.216 01/20 06:47
sheldonlord: 我用兩年後裡面的燈不會亮了 QQ 123.193.41.254 01/29 14:56
Iinlove: 我有用惠而浦烤箱的發酵功能覺得很方便, 114.37.89.4 02/01 22:26
Iinlove: 溫度都在35左右蠻穩定的。 114.37.89.4 02/01 22:26