[問題] 1公升鮮奶油適用之攪拌機

[macdavid517 (腦顱)]

近期想由手持攪拌機升級為桌上型攪拌機
但對於攪拌機的公升數沒有觀念/頭緒
所以來板上尋求前輩的意見

需求：
單純打發動物鮮奶油or蛋白打發
鮮奶油單次使用1公升
那請問在挑選桌上型攪拌機時
5L的容量夠嗎？
還是需要選7、8L的比較保險呢？

先謝謝前輩們的經驗分享，
若能提供適合的品牌就更好了！

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推 juju6326: 鮮奶油打發體積大概會變2-3倍
→ juju6326: 蛋白打發可能會是4-5倍
→ chenlicc: 我用KA的5L桌上型 目前最多一次打發8-9
→ chenlicc: 顆蛋白 沒問題 我大部分做意式奶油霜
→ chenlicc: 蛋白打發後 加糖水 最後還會加入奶油
→ chenlicc: 目前這個配方5L很夠用 供你參考
推 pocky33: 5L夠喔
推 capik: 5L是剛剛好，會滿滿的。7-10L的比較充裕
→ capik: 不過5L國外機種，轉速快比較好操作就是