[蛋糕] 溏心布朗尼

[LOLI5566 (田勝傑)]

http://i.imgur.com/p7JtRIx.jpg
http://i.imgur.com/z38Xr2I.jpg

材料：

A.
苦甜巧克力：120g
可可粉：30g
即溶咖啡粉：3g
橄欖油：30g
無鹽奶油：30g
鹽：3g

B.
雞蛋：3顆
糖粉：90g
低筋麵粉:60g

C.
低筋麵粉:30g

模具:約18*8*6不鏽鋼蛋糕模

步驟：

0.預熱烤箱170ºC，模具塗上少許奶油，包一層烤盤紙
1.將A隔水加熱攪拌至光滑

2.將B攪拌至糖粉及麵粉充分溶解，成光滑狀態
並可打入空氣至微發

3.將A與B混合均勻後分為兩份，其中一份與C攪拌均勻後

4.將額外加了麵粉的那份，倒入模具後拍平，烤8分鐘

5.取出將剩下的材料倒入模具後，再烤15-20分鐘時間越短越流，反之亦然

6.出爐後，等半小時後在從模具中取出，即可享用



-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.88.85 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1649514198.A.19F.html
→ suweiQQ: 出爐等半小時？？？？