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大家好,最近想要來玩麵包烘焙 想弄一台便宜攪拌機來玩 看到山崎攪拌器評價不錯 不過我找到2020的舊文章發現山崎的Sk9990sp似乎有一波災情 不知道現在問題廠商解決了沒? 還是大家另外有推薦給新手的價格在2000元以下的機器 希望是能打出薄膜的~感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.212.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1650876820.A.E5E.html
Barbarianww: 燦坤小黑 49.217.1.2 04/26 00:25
h3586744: 小黑改機或不改搭配水合法 36.228.47.208 04/28 13:36
xwindx: 麵包2000以下只能小黑220.130.230.148 04/28 16:19
breakingdown: 攪拌機是不是沒中間價位的選項? 110.28.65.210 04/28 17:09
breakingdown: 麵糰 110.28.65.210 04/28 17:09
breakingdown: 低價小黑 高價小林士邦 110.28.65.210 04/28 17:11
barkingdog: 打不打的出膜,攪拌機只是其中一環。 118.169.32.105 04/28 21:52
chadhsieh: 終溫不是比較重要嗎? 110.26.70.75 04/29 21:23
Inory0216: 終溫、薄膜、伸縮性,三個都重要,低 114.136.27.34 04/29 23:47
Inory0216: 價位的攪拌器基本上就用麵包機吧 114.136.27.34 04/29 23:47
miniwin: 請教樓上,低價麵包機的攪拌力有比小黑223.138.181.149 04/30 13:54
miniwin: 強嗎?謝謝223.138.181.149 04/30 13:54
Inory0216: 攪拌機不是單純看攪拌力道,怎麼攪也 114.136.27.34 05/01 02:41
Inory0216: 是很重要。真要說,無論是小黑還是麵 114.136.27.34 05/01 02:41
Inory0216: 包機,都不太適合用蛋白質13那種高筋 114.136.27.34 05/01 02:41
Inory0216: 度麵粉做直接法,筋性太強根本攪不好 114.136.27.34 05/01 02:41
miniwin: 謝謝樓上解說,這樣我知道要買那款了223.138.181.149 05/01 11:21
dragon121985: 想請問Thermomix的攪拌功能如何? 36.229.239.183 05/01 22:08
starjuice: 我2月有買山崎這台目前都ok沒爆衝 219.85.8.42 05/05 00:01
SunnyCarina: 我也買山崎,目前做麵包都OK 49.159.156.229 05/10 12:03
capik: 中價位,添碩攪拌機阿,我用10幾年了。 111.82.91.205 05/27 06:30