[問題] 12兩三能吐司模SN2052及SN2066差別

[y920490 (Delbin)]

手上有別牌比較便宜兩百多的吐司模，想再購入三能牌一個試看看。


如標題想請問：

三能吐司模型SN2052及SN2066兩個差別除了後面這一款可以做低糖吐司外差別還有嗎？

若我買SN2066也可以拿來做一般高糖吐司嗎？還是只適合做低糖？這款可以兩用嗎？

https://imgur.com/a/kfaySL5

https://imgur.com/a/DEPLI2x

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→ cobal: 發酵好壞與用什麼容器無關
※ 編輯: y920490 (203.79.187.45 臺灣), 06/30/2022 13:46:27
→ cobal: 用是都可以用,就烤的時間與溫度要調整
推 holypfat: 因為含糖量低的配方通常較難上色，為了
→ holypfat: 避免烤太久造成水份過度流失才設計這種
→ holypfat: 低糖吐司模幫助上色，要拿來烤高糖吐司
→ holypfat: 當然可以
推 emoviva: 高糖配方用低糖吐司模烤也是可以的，我只
→ emoviva: 有低糖吐司模，高糖配方一樣照烤。
推 Iinlove: 我也是拿低糖模烤高糖吐司，拿三能兔子
→ Iinlove: 模跟450g低糖模同配方一同入烤箱,低糖模
→ Iinlove: 可以少5～10分鐘，家人覺得低糖模的吃起
→ Iinlove: 來比兔子模濕潤。
→ x80378: 樓上應該是因為表面上色快，所以烘烤時間
→ x80378: 短，導致內部含水率較高，或許可以紀錄看
→ x80378: 看烘烤前後的水量損失百分比，應該就可以
→ x80378: 知道了XD