[問題] 如何確認陽極蛋糕模可用？

[higoodman (方方黃黃)]

想請問陽極蛋糕模，怎麼判斷陽極模是不是被破壞了？
主要是昨天在脫模時用奶油刀去切開派皮和模間的縫隙，
結果力道沒控制好側邊留下亮亮的刮痕，雖然一個沒多少錢，
也趁今天蝦皮免運重新購買了，但還是想知道
怎樣認定這個烤模已經不適合用了？

謝謝大家。

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→ peterwu: 安啦，麵包店的一堆傷還不都繼續用
→ higoodman: XDD
推 papabearche: 陽極處理不是不沾塗層 應該沒差吧 我
→ papabearche: 都繼續用
→ higoodman: 怕露出底下鋁合金
推 juju6326: 一般來說沒差，你很擔心就換
→ higoodman: 好的，感謝大家，我就繼續用
推 Agneta: 真的很怕你還可以放烘培紙