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想問各位專業鄉民們 目前想購買一台手持攪拌機 預算四千元以內 但需要手持的慢速攪拌機 我看網路上有些影片攪拌機轉速很高 我只是拿來攪拌奶油塊與奶粉的混合做成奶酥醬 不需要這麼高速旋轉打發這些東西 也不會拿來打麵粉 當然如果有超過預算也可以推薦,我只要低轉速就可以了 最好在台灣的網路上就可以買的到 希望有使用過此類手持攪拌機的鄉民推薦一下 以上先謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.63.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1669868243.A.92C.html
merpheus: 轉速是可以調整的…不是只有一種速度。 42.77.180.82 12/01 12:19
chisestar: Dr.goods的手持攪拌機還蠻推的 116.89.143.134 12/01 14:22
apple257: 我知道可以轉速,但是怕一速就很快,美 1.162.63.172 12/01 17:16
apple257: 膳雅不知道是否推薦呢?文宣有寫低速? 1.162.63.172 12/01 17:16
Immanuel: KA很低速 XD 172.56.13.114 12/02 05:56
apple257: KA台灣可以買到手持的嗎? 1.162.63.172 12/02 09:07
donjin0502: ka美亞有賣 42.74.198.73 12/02 09:27
apple257: d大,我網路搜尋ka美亞,沒有找到耶? 1.162.63.172 12/02 10:42
apple257: 是台灣這裡的美亞嗎? 1.162.63.172 12/02 10:42
cobal: 美亞 "KitchenAid KHM7210" 118.166.30.127 12/02 11:14
alphabet: 我有美膳雅七段手持攪拌,第一段夠慢可 114.136.243.38 12/02 13:16
alphabet: 以打奶油,但升溫還是比桌上型快,要注 114.136.243.38 12/02 13:16
alphabet: 意奶油溫度和室溫。可以在YouTube輸入 114.136.243.38 12/02 13:16
alphabet: 型號,有一些實測影片 114.136.243.38 12/02 13:16
fcz973: 上星期有用bosch桌上型槳狀拌奶酥真的很方 49.216.24.221 12/02 14:03
fcz973: 便,如果只是怕噴可以用手持打蛋器附的螺 49.216.24.221 12/02 14:03
fcz973: 旋型那根,在“拌勻”的功能上效果還不錯 49.216.24.221 12/02 14:03
amoroe13: 美亞=美國亞馬遜 Amazon 61.230.21.165 12/02 15:54
apple257: 升溫部分,可能到時候會再買一台互用。 1.162.63.172 12/02 16:23
apple257: 真是謝謝大家專業的答覆,讚 1.162.63.172 12/02 16:23
neveneve: 上面講的升溫應該是指奶油升溫較快? 114.24.95.153 12/04 01:30
apple257: 奶油升溫,會影響到什麼嗎?我只是希望 1.162.33.7 12/04 06:59
apple257: 奶油不要太硬,這樣比較好打呢! 1.162.33.7 12/04 06:59
neveneve: 奶油升溫就容易過度軟化啦 114.24.95.153 12/05 03:18
neveneve: 而且你要製作的量是多少呢?大量的話還 114.24.95.153 12/05 03:20
neveneve: 是建議至少是桌上型的機器 114.24.95.153 12/05 03:20
neveneve: 如果只是一點點少量,奶油放到手指可以 114.24.95.153 12/05 03:28
neveneve: 壓下的程度,用刮刀把粉跟奶油大致壓拌 114.24.95.153 12/05 03:28
neveneve: 一下,讓粉跟油初步結合,不要那麼容易 114.24.95.153 12/05 03:28
neveneve: 被攪拌棒噴出來,我想市售幾個常見品牌 114.24.95.153 12/05 03:28
neveneve: 手持的都可以拿來打勻奶酥醬的吧 114.24.95.153 12/05 03:28
neveneve: 手持的最低速,應該都比桌上型KA、Bosch 114.24.95.153 12/05 03:31
neveneve: 之類的最低速,速度要來的快 114.24.95.153 12/05 03:31
apple257: 大師出手果然就是不一樣,謝謝指教哦! 1.162.33.7 12/05 06:35
apple257: 另外奶油過度軟化會怎麼樣嗎?桌上型未 1.162.33.7 12/05 06:35
apple257: 來肯定會買,只是目前量不多所以先買手 1.162.33.7 12/05 06:35
apple257: 持的優先。 1.162.33.7 12/05 06:35
blue33198: 美膳雅手持1~2速有符合你的需求,一開始 180.217.217.64 12/10 07:15
blue33198: 買伊萊克斯1速就超快,現在改美膳雅後差 180.217.217.64 12/10 07:15
blue33198: 異很有感 180.217.217.64 12/10 07:15
apple257: 謝謝回報,感恩。 1.162.74.32 12/11 15:11