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聖誕節要邀請小朋友來家裡做餅乾 請問可以提早一兩天把麵糰做好 裝袋桿平 然後冷凍保存嗎? 當天早上拿出來退冰就可以直接做 配方是 低粉200g 奶油70g 糖50g 蛋1顆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.150.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1671697912.A.FF3.html
peacemoon: 可,記得包好不要乾掉 42.72.42.171 12/22 17:33
KARENPP: 可以,我常常這樣,時間才不會那麼趕 39.14.64.63 12/22 18:20
Inory0216: 冷藏就可以,不用退冰直接印,這樣對223.137.227.241 12/22 19:35
Inory0216: 小朋友來說比較好操作。轉移到烤盤後223.137.227.241 12/22 19:35
Inory0216: 稍微再回溫一下就能烤223.137.227.241 12/22 19:35
merpheus: 退冰會有水氣,導致麵團變黏,所以我都 223.138.28.116 12/22 22:34
merpheus: 認命現做耶。可能我方法不對?? 223.138.28.116 12/22 22:34
peacemoon: 退冰的時候不能把袋子或保鮮膜拆掉,是 42.72.42.171 12/22 23:31
peacemoon: 等退得差不多了才能拆開或把凝結水擦 42.72.42.171 12/22 23:31
peacemoon: 乾,這樣麵團就不會黏了 42.72.42.171 12/22 23:31
bovobago000: 冷藏就好不用冷凍 61.64.25.117 12/23 00:08
daisy526e: 冷藏就可以了 118.169.22.7 12/25 17:34
childwen: 感謝大家 我是冰冷藏 活動很成功 36.235.142.218 12/28 00:28