[問題] 烤箱選擇（有選手）

[pomeloyu (柚子愛吃芒果)]

各位版友好～

因為去年疫情開始居家關係，踏入了烘焙世界的老新手，已會做麵包一年多的時間XD
一直以來都是用麵包機揉麵團還有用將近 20 年的 23 公升歌林烤箱奮鬥。

最近因為烤箱旋鈕有點故障，然後溫度不好控制且只有均一溫度，
因為家人較多現在的烤箱就稍嫌小了些，要烤東西都要分好幾次，
所以才想要採購新烤箱，同時也讓自己可以再多做點不同的麵包或是甜點，
目前有快速看了幾個廠牌還有 Youtuber 推薦的產品，想要請問大家意見～

1. 山崎 42L 不鏽鋼微電腦控溫全能電烤箱（SK-4685MY）
   基本上都以觸控面板和一個旋鈕控制，發酵功能可以調整 28 - 38度，
   但很怕觸控面板易壞，在維修上也是一個擔憂，但看到發酵功能可以調整頗心動。

2. 山崎微電腦43L電子控溫不鏽鋼全能電烤箱（SK-4680M）
   主要透過旋鈕控制，感覺會耐用一點（？），也有附上發酵功能但不能調溫度，
   然後此款是改版重新上市，與上一個價差約 1,400 元。

3. 晶工牌 45L 雙溫控旋風電烤箱（JK-7645）
   目前有爬過一些文，大家也都還蠻推薦晶工的烤箱，也有提供發酵功能，
   但因為是機械式緣故在溫度方面會有些落差。

4. 國際牌 38L 電烤箱（大烤箱 NB-H3801）
   這應該是在去年想換烤箱就先看的，不過因為繁忙工作遲遲未換，
   但這台應該也算中規中矩。

知道以上提供的四款烤箱因為性質不同，所以價格差異很大，
但還是想問問看版友們的經驗談，或是有拿些烤箱可推薦。

另外同時也要購入攪拌機，目前就應該會選 Rungo 5L 雙軸系列來代替麵包機，
已經覺得麵包機攪麵糰快要陣亡了。

以上請教，謝謝大家看完。

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推 lilycat: 我最近也是這幾款在猶豫..目前慢慢偏向山
→ lilycat: 崎是因為他是不銹鋼內膽感覺比較好清 但
→ lilycat: 價格就差很多 也在猶豫中@@
推 pegasusatlan: 我是用惠而浦 覺得不錯 不過感覺很
→ pegasusatlan: 少人用
→ Inory0216: 山崎周圍負面案例太多，比較建議dr.go
→ Inory0216: od，想要有電子溫控就送改機。
推 woohowooho: 我第一次入手上下火獨立控溫烤箱，可
→ woohowooho: 能之後作出興趣在往上升，當時是晶工
→ woohowooho: 跟惠而浦選擇，最後選惠而浦，上下溫
→ woohowooho: 度差需要適應一下外，其他都好
→ higoodman: 想知道 dr. good 和晶工的差異，目前
→ higoodman: 用晶工，換 dr. good 不知道有沒有算
→ higoodman: 是升級，還是差不多，我知道液脹控溫
→ higoodman: 有差，除此之外有人可以分享一下嗎？
推 pb1101: 最近剛用惠而浦 覺得實際溫度比較低
推 GULVBU00: 跟w大一樣用惠而浦烤箱 我的是32公升的
→ GULVBU00: 旋風烤箱 上下火獨立溫控的調整上手後就
→ GULVBU00: 很方便 也有發酵功能 烘焙很適合！
推 fujielaomu: 惠而浦用一兩年了，除了裡面空間比較
→ fujielaomu: 小一點以及實際溫度高溫時會低一點、
→ fujielaomu: 低溫時反而會高一點以外，覺得蠻好用
→ fujielaomu: 的
→ suweiQQ: 烤箱到底有什麼好問的，唯二品牌而已
→ zofa: 我娘去年底買了一台山崎結果可能買到機王吧