[問題] 蘭姆葡萄的蘭姆酒(Myers's)

[GreatGByte (無)]

1.問題敘述/食譜配方 :

各位前輩好

我用Myers's蘭姆酒泡葡萄乾

葡萄乾有先過熱水、廚房紙巾吸水份

但不知為什麼

葡萄乾 和 蘭姆酒 都有一股藥水/消毒水味

其實這個味道一打開蘭姆酒時去聞就聞到了

我以為只要泡完葡萄乾

大概就會變成 哈根達斯 蘭姆葡萄的味型 (我泡2天)

但這味道卻沒什麼轉變

還是葡萄乾最好切碎一點增加表面積呢? (但網路上沒看有人這樣做)

還是應該改用Bacardi 或是 有前輩用過costco Kirkland 1.75L那支嗎?

還請前輩們指點，多謝


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→ higoodman: 有些酒就是有股味道，換個牌子試試，
→ higoodman: 我用蝙蝠沒有消毒酒精味
推 dambi925: 大部分烘焙業都是要用前一天泡 也不會洗
→ dambi925: 過 通常也沒有消毒水味 （也是用麥斯的
推 bjlzaw: 我用麥斯的，也覺得有藥水味
推 t11223342002: costco1.75那個香料蘭姆酒我有買，
→ t11223342002: 很好用，想屯貨但是後來就沒看到了
→ hedgehogs: 會不會你內建了酒精味=消毒水味？
推 johnkry: 換牌酒試試啊
→ peacemoon: 用麥斯沒聞到你說的消毒水味，如果不
→ peacemoon: 喜歡，挑自己喜歡的味道就好