[問題]請問西班牙蘋果蛋糕要怎麼做

[afred (只有音樂相伴)]

1.問題敘述/食譜配方：
我在西班牙旅行時 吃到很好吃的西班牙蘋果蛋糕
https://i.imgur.com/hIJqYHU.jpeg

回來找了以下食譜照做
https://www.youtube.com/watch?v=r5O36U6hmOA&t=40s

結果蠻不像 在西班牙吃的蛋糕中間那層有一點果凍感 顏色也比較黃
照Youtube做出來的比較像蛋糕
請問有人知道要怎麼做嗎


2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/hIJqYHU.jpeg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.184.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1685196282.A.12B.html
噓 k12151215: ...
推 barkingdog: 這個感覺比較像布丁欸 如果你能查到他
→ barkingdog: 的西班牙文的名字再去找食譜 應會比較
→ barkingdog: 道地吧
→ GirlInBlack: https://tinyurl.com/4d363tr6
→ GirlInBlack: 上面這個食譜應該比較像你敘述的
→ afred: 謝謝 找天來試試
推 x80378: 看起來像是乳酪蛋糕的綿密質地，一般蛋糕
→ x80378: 的氣孔他都沒有耶，好特別
推 l1233: 有點像flan，找到一個照片看起來切面有點像
→ l1233: 的http://masqpostres.es/postres/tarta-fl
→ l1233: an-de-manzana/
→ l1233: http://masqpostres.es/postres/tarta-flan
→ l1233: -de-manzana/
→ l1233: 網址斷掉sorry > __<
推 l1233: https://reurl.cc/94roWX
有像ㄟ!
※ 編輯: afred (220.135.184.136 臺灣), 05/31/2023 23:53:15
推 asd9516541: 我一直以為這是法式蘋果派，沒想到是
→ asd9516541: 西班牙式
→ asd9516541: https://youtu.be/H7n6NEaWvcQ