[問題] 酸奶油跟酸鮮奶油是同一個東西嗎？

[sten001 (仙人掌)]

請問眾大神
酸奶油跟酸鮮奶油是同一東西嗎？
之前到烘焙材料行跟店員講要酸奶油
（想做紐約起司蛋糕）

店員拿這罐給我
https://i.imgur.com/9Fo14XJ.jpg
看著瓶子翻譯似乎是酸鮮奶油
 回家研究一下，倒出來質地很像流動緩慢的優酪乳
跟YT影片上的略呈塊狀，帶一點泥狀不太一樣
請問我是買錯了嗎？
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如果買錯，我這瓶（已開罐）還可以有什麼用途呢？

烘焙新手 請大家多多指教 感謝

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→ chiaolin: 酸奶油 就鮮奶油加菌發酵。怕用不完 鮮
→ chiaolin: 奶油加檸檬搖一搖也可以，風味差不多
→ littlechaos: 這個如果加熱，是有點像白醬的質地
→ littlechaos: 也可以調味當沙拉醬汁 或是像直接加
→ littlechaos: 在菜餚上。例如：墨西哥料理
→ littlechaos: 做起司蛋糕要用cream cheese
→ sten001: 瞭解！謝謝你
推 jior: 紐約起司是要cream cheese+sour cream，所
→ jior: 以還要買酸奶油
推 turtleker: 酸奶油=酸鮮奶油應，這罐性質應該是一
→ turtleker: 樣的東西，只是有些廠商會添加香料之
→ turtleker: 類的東西就看味道合不合自己口味
推 stationeria: 這是做醬汁或是沙拉醬用的