[問題] 攪拌機

[yilen (幸福平安和氣生財)]

各位先進好
我太太喜歡做餅乾點心蛋糕
麵包也有，但極少次...
斷斷續續烘焙也玩了快七八年了

因為很好吃，我都請她多做，
但就是因為都用手動攪拌機讓他很累@@
我也有幫忙喇過幾次...的確很累QQ

想幫她升級攪拌機，但有幾個問題
希望可以幫忙解惑，
目前設定是7L左右的攪拌機

問題一
偶爾想做麵包吐司當早餐和送人吃
所以直升士邦8或小林7
但還是以打蛋白霜和奶油居多
有爬文說打蛋白雙和奶油一般?
請問一般是?適合嗎?

問題二
如果是桌上型，預算一萬內
Rungo雙軸RX-700D-70D7L
胖鍋低音雙軸MX-505S
億貝斯特EB-2007
以上哪一台比較推呢?

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※ 編輯: yilen (111.255.248.42 臺灣), 01/31/2025 23:32:43
→ amoroe13: 家裡士邦8，可以打奶油和蛋白，但就是
→ amoroe13: 要有一定的量，不然很難打；而且我覺得
→ amoroe13: 缸很深很重，很難拌麵糊，所以我都還是
→ amoroe13: 用手持攪拌機比較多
→ amoroe13: 但小林7好像有出小缸，可能會好一點
推 pilipi: https://i.imgur.com/wPVs0gu.jpeg
→ dslite: 低水量才會難攪吧 那小容量的也不夠力
推 breakingdown: 覺得最累是要洗一堆模具 然後有些模
→ breakingdown: 具還不能用洗碗機洗
→ breakingdown: 先浸泡過再用塑膠刷刷洗
→ breakingdown: 打蛋白霜個人覺得反而是輕鬆療癒的
→ breakingdown: 一個步驟
→ breakingdown: 如果有人幫忙洗我就不排斥常做
→ breakingdown: (洗烘焙完的模具覺得比洗過年一堆
→ breakingdown: 碗盤還累)
→ demon3752: 買烘焙業界會用的牌子～不要亂買那些家
→ demon3752: 用型的
→ wue5610: 不做麵包可以買ka
→ wue5610: 做麵包就小林12搭小缸，但是預算破表，退
→ wue5610: 而其次士邦。
推 yy1k2g: 之前買億貝斯特2017（蒂芬妮藍）那款，打
→ yy1k2g: 蛋跟打麵粉都好用
推 eilleen728: 只用過rungo大七，目前3年都沒問題用
→ eilleen728: 很順