[問題] 曲奇變成一灘餅乾

[BEEHONEY (蜂蜜蜜蜂)]

https://i.imgur.com/gnjCmpj.jpeg

蠻常做曲奇餅的
但我第一次烤出來長成這樣

唯一跟平常不同的是
不小心把糖粉篩成低粉的份量
平常糖粉100克 篩成400克
攪拌完後才發現
又加了三份奶油下去補救

擠花的時候很正常
烤完傻眼

請問這麵糰還有得救嗎

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→ amoroe13: 糖粉和低粉都變多了，那低粉有調整嗎？
→ BEEHONEY: 一語驚醒夢中人！我來好好的拯救麵團！
→ BEEHONEY: 謝謝樓上大德 我的餅乾順利烤出
推 jior: 哈哈哈，拷貝，什麼都增加了但是麵粉沒增加
→ amoroe13: 我現在才發現我打錯XD
→ amoroe13: 幸好原po有看懂，恭喜拯救成功
推 yjterry: 好有趣的經驗 原來這樣也可以補救成功 好
→ yjterry: 讚
推 c1inique: 好奇烤好了要怎麼拯救
推 bsyong: 看他最後一句是說這麵糰還有救嗎  應該是
→ bsyong: 烤出來還是一攤液體的狀態嗎  全部刮回鋼
→ bsyong: 盆裡再加低粉
→ cata: 應該只能救還沒烤的吧XD 受熱過材料的性質都
→ cata: 改變了
→ BEEHONEY: 是的
→ BEEHONEY: 盆子裡還沒烤的麵糰們慢慢加低粉回去
→ BEEHONEY: 慢慢測試烤出來的程度