[問題] 關於術科指定參考配方表

[pipiboygay (喜歡男人的男生)]

請問一下，因為我是自己在家學烘焙，買書看，但還未確定是否去考試

只是看到關於術科考試時，關於配方表的書寫

比如說我要考乙級的麵包+蛋糕，他一共有十組題目，一組有三個產品

我是在家就是先將這十組的配方表寫好，將原料、百分比先寫好

然後等去考試時，考生抽到某一組的題目

我就將在家寫好的配方表，找出抽的那一組題目的配方表帶進考場

然後再攜帶計算機跟原子筆進考場寫製作報告表....是這樣子嗎??

還是說我要將這十組的產品的配方原料跟百分比要記熟

進考場的時候，將抽到題目的產品，依序寫下來原料跟百分比

然後再帶進考場去寫製作表，然後再開始操作嗎???

我自己看書對於這一部分實在不理解，網路看影片又沒人說這一部分，實在有點苦惱

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推 KouChouChing: 要自己記熟 考場外面有桌椅 先在那
→ KouChouChing: 邊計算好(有提供紙筆)再帶入考場
推 neveneve: 各種配方表可以寫好帶進去吧，只是不能
→ neveneve: 做記號、寫額外的東西。進場前會檢查內
→ neveneve: 容，坐定抽了題目後拿自帶的配方表對照
→ neveneve: 寫到製作表上、並計算，算好再進術科場
→ neveneve: 地。難道現在規定有改？要自己記熟？？
→ neveneve: ？
→ neveneve: 筆也要自備，考場沒有提供
推 neveneve: 帶進考場的配方表限用規定的格式，請去
→ neveneve: 技能檢定中心下載