[問題] 關於飲食文學的書籍

[imcrabmama (h@rd)]

各位大家好，最近剛看完之前公視的一部電視劇「五味八珍的歲月」，覺得做菜用這種時
代感的方式描述好美味喔！

也是想問看看，有沒有推薦這類的書呢？
或是介紹美食的書也可以，但不想要流於網美還是旅遊頻道感太重的感覺。

謝謝大家

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.37.229
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1533649336.A.E6F.html
推 DAKOU: 蔡珠兒，超經典
推 YXL5: 舒國治的台北小吃札記
→ YXL5: Fuchsia Dunlop的魚翅與花椒
→ YXL5: 吃一場有趣的宋朝飯局
→ suumire: 池波正太郎的都可以看看，還有張詠婕的《食物戀》
推 YXL5: 精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合 (有時代感的)
→ suumire: 王宣一的國宴與家宴、唐魯孫全集
推 YXL5: 蚵仔煎的身世：台灣食物名小考 (有興趣未讀)
推 pommpomm: 辛永清 府城的美味時光
→ pommpomm: 一青妙 日本媽媽的台菜物語
→ pommpomm: 都是回憶童年時光生活與食物
推 hegemonic: 食家飯的有風吹過廚房，焦桐（二魚文化）很多很多...
→ pommpomm: 傅培梅的五味八珍的歲月好像有重新出版，跟戲劇的描寫
→ pommpomm: 手法不一樣，算是傅培梅的自傳
推 wingfun: 焦桐在二魚文化有一堆飲食文選
推 btfy: 也推蔡珠兒的作品和辛永清 府城的美味時光。
推 loveteddyj: 魚翅與花椒
推 joepllee: 飲食散文選，每年都會出一本
推 jyekid: 劉克襄 男人的菜市場
→ ginial: 林文月 飲膳札記
→ imcrabmama: 喔喔 謝謝大家！
推 semicoma: 唐魯孫
→ semicoma: 植物學家的鍋略大於宇宙也可以看看 帶些科普知識寫食材
推 DAKOU: 珠國珍？
推 qi3qi3: 廚房之歌，主要是以食物/廚房..發想，融合家庭(教育)
→ qi3qi3: 吃朋友
→ qi3qi3: 歷年的飲食文選/慢食/黃魚聽雷/紅燜廚娘...
推 meoww: 小說《雪與珊瑚》、《龜鶴助產院》裡面有寫很多當季美食做
→ meoww: 法
推 mochi399: 米果的《一個人的粗茶淡飯》1和2都很好看
推 rincon: 林文月
→ cata: 梁實秋-雅舍談吃
推 momomom: 借這篇問一下 有人知道邱永漢的食在廣州是否有中文版嗎?
推 joey0602: 舒國治的台北小吃札記
推 Yiing: 唐魯孫，蔡瀾
推 LF25166234: 大推第九味！
→ naminono: 推第九味
推 viaggiatore: 《如何煮狼》不過是講外國菜的
→ imcrabmama: 下半年的書單完全不缺了！
推 flydeer: 「食物的科學」寫五感和心理學如何影響辨味。「吃，為何
→ flydeer: 重要」以幽默輕鬆的筆調談飲食文化的歷史，及品味是怎麼
→ flydeer: 誕生的。
推 pase139: 王浩一[著食]、[慢食府城]；莊祖宜[廚房裡的人類學家]
→ pase139: 焦桐[暴食江湖]、[味道福爾摩莎](後者是幾本著作的合輯)
→ pase139: 另推同學王傑的[台南媽媽 山東爸爸 以及我愛的西班牙]
→ pase139: 韓良露也寫過幾本，不過書名我忘了
→ pase139: [改變歷史的50種食物]、[美食考]這類是另一種閱讀樂趣
→ pase139: 我覺得有些講台灣水果的 如[果然臺灣]也滿值得一看
→ pase139: 若不排斥漫畫，[深夜食堂]、[鐵路便當之旅]...也很有意思
推 CY40: 題外話 我覺得這部連續劇拍得不是很好 可惜了
推 justo180: 雅舍談吃超經典，是近代散文飲食文學濫觴無誤
推 wellcicilia: 祿耀東也好幾本，大推
推 ApriLW: 林文月 飲膳札記