[討論] 我的書單、每間咖啡店都是你的書店

[Icestorm (小朋友)]

突發奇想，"每間咖啡店都是你的書店"
臺灣咖啡店林立，咖啡店可以擺放幾本強力推薦的書籍
因為做咖啡、很忙，可能無暇注意書籍
建議擺放的書封膜
選書一定只能選含金量很高，自己讀了會感動落淚的～
如日本書店那樣，當然不用全部包住，至少選購的人還是要知道是什麼書
但最好是能讓讀者驚艷、愛不釋手、一讀再讀、咀嚼不已的內容才好
https://petri7s.wordpress.com/2016/12/06/%E3%80%90%E4%B8%8D%E5%99%A8%E7%94%A8%E3%80%9184-%E7%9B%9B%E5%B2%A1%E3%81%95%E3%82%8F%E3%82%84%E6%9B%B8%E5%BA%97-%E6%96%87%E5%BA%ABx/

題外話，臺灣是全世界自行車代工王國，但以自行車為題的小說或故事主軸的書籍很少，
除了單車雜誌
臺灣三千公尺以上的高山也很多，也鮮少有相關主題的小說，除了登山雜誌
臺灣位處亞熱帶國家，植物多樣性繁複，但也極少有相關內容的小說
現在書法古帖隨手可得，但也無相關故事圍繞書法
臺灣日日新報現在各個學校都有購入，要檢索日治時期的資料也較容易了
但相關的書籍也不算多
因為考試不考這些，我們的腦袋與視野都被考試拘束了～

詹宏志的勸讀文(這篇文章寫得極好)
https://theinitium.com/article/20160722-culture-reading-janonrobinson/
"今天當我們抱怨孩子們不讀書時，也許應該想想，我們有沒有讓他倒盡
胃口。我們如果讓他接觸過一兩個好故事，他那麼喜歡，那個動力就足以
讓他去面對後來艱難的故事，包括連一個故事都沒有的書。只是整個社會
的教育系統讓小孩倒盡胃口的能力遠高過讓他們有興趣。我們教育的專長就
是讓小孩對書倒盡胃口，使讀書這個活動變得不自然，變得要有更高明的
目的，更了不起的理由。"

還有請不要出版芭樂書....
逛二手書店就大概可以知道哪些書看不到一次就被遺棄到二手書店
這位作者出的書裡講到會把不夠格的書用別的書蓋台～
台北東區原來有個大水池
https://www.thenewslens.com/article/92395
https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010784396&page=1

以下是我的書單，當然也是主觀的推薦，有可能非常棒的書但我遺漏了～

1. 近藤史惠 《犧牲》、《伊甸》
   https://www.books.com.tw/products/0010471368
2. 彼得‧巴菲特《做你自己》
   https://www.books.com.tw/products/0010487571
3. 陳柔縉 《台灣摩登老廣告》、《人人身上都是一個時代》、《宮前町九十番地》            《廣告表示》、《一個木匠和他的台灣博覽會》、《台灣西方文明初體驗》
    https://www.books.com.tw/products/0010723081
    https://www.books.com.tw/products/0010680293
    https://www.books.com.tw/products/0010779596
    https://www.books.com.tw/products/0010730256
    https://www.books.com.tw/products/0010519090
    「馬拉松比賽路線選擇當時最好的馬路，分組卻有點蹊蹺；不分甚麼性別或年齡，
    而是分人種，日本人一組，台灣人一組。政商界寄贈許多獎品，竟有指定給日本組，
    堀井商會送的銀盃就是其中之ㄧ。..林和報名後就開始練習，沒有結伴，也沒有什麼
     教練指導，他一個人利用夜晚風涼的時刻，練習了三天。平時會沾一點的酒，暫停了
    ，改吃一點高麗人蔘。

    日本人這邊，賽前拼命練習，報紙報導得也很拼命。選手被狗亂追亂吠，是練跑最困
    擾的事。報紙還說，握『北部運動界的霸權』的鐵道部有十五人參加，而淡水稅關很
    打拼，冒雨練跑。報社並設有有獎徵答，讓民眾預測台灣人和日本人第一名成績分別
    是幾分幾秒。結果，六成猜想日本人會跑快一、兩分鐘，其他四成才看好臺灣人。」
    from 陳柔縉，《人人身上都是一個時代》，P.20

    馬拉松成績是林和贏了第一名，且速度比日本人藤岡計吉快了一分半。

   「回頭看這一場馬拉松大賽，我心底湧現一個夢境；在不久的將來，某個四月第四個
    星期天，台北可以封住三線道幾個小時，辦一場復古馬拉松賽，請愛跑馬拉松的村上
    春樹也來熱鬧，大家也逆時鐘方向跑，就以『林和盃』為名，跨越時空，再次為林和
    加油，為一個小人物加油、為臺灣人加油。」

    https://www.books.com.tw/products/0010414921

    "換言之，60小盒牛奶糖就能換得今天台北精華地段的一坪土地。"
from ＜陳柔縉：日本時代 ，一坪天價300圓＞
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Xk2_f0CUQUXb7jxhq.p5rq52/article?mid=-2&next=3475&l=a&fid=14

    陳柔縉專欄～百年老牌子系列之三 龜甲萬醬油
    http://www.alum.ntu.edu.tw/wordpress/?p=8838

    陳柔縉專欄～百年老牌子系列之四 虎標萬金油
    http://www.alum.ntu.edu.tw/wordpress/?p=9273

    陳柔縉專欄～百年老牌子系列之五 豐田汽車
    http://www.alum.ntu.edu.tw/wordpress/?p=9714

    陳柔縉專欄～百年老牌子系列之六 資生堂
    http://www.alum.ntu.edu.tw/wordpress/?p=10023

4. 詹宏志 《人生一瞬》《旅行與讀書》《綠光往事》
   https://www.books.com.tw/products/0010693602
   https://www.books.com.tw/products/0010346008
   https://www.books.com.tw/products/0010410570
   推薦CCTV紀錄片-錦繡記，採桑篇有講到波斯地毯
   https://www.youtube.com/watch?v=QQs1zmocyKs
   https://www.youtube.com/watch?v=F6CzMZAwfCQ
   延伸閱讀：詹宏志-吟誦奧瑪開儼的地毯商人
   http://www.daocaorenshuwu.com/book/lvxingyudushu/702983.html
   https://pantravel.life/archives/2726
   壽司之神紀錄片
   https://www.bilibili.com/video/av21795865/
   紀錄片：二位和食之神的約定
   https://www.bilibili.com/video/av10636310/

5. 宮崎駿《折返點》
   https://www.books.com.tw/products/0010486951
   https://www.books.com.tw/products/0010322959
  「我想重現的一個高純度的自然。在那裡，不見水壩而有深邃的森林，觸目所及，
    皆是那個人口稀少的日本風景。到處是深山幽谷、豐沛清冽的流水，不含砂礫的
    泥土小路，以及眾多的鳥類、野獸、昆蟲...等等」、「所謂孩子，有時反而會表現
    出驚人的理解力和直覺。」from宮崎駿《折返點》P.42、209

6. 原研哉 《設計中的設計》《請偷走海報》
   https://www.books.com.tw/products/CN10951013
   https://www.books.com.tw/products/0010295569
  「一片不可置信的光景。完美的沙丘綿延不盡。我們興奮地相繼躍入其中。爬上特別
   高的那座沙丘遠眺，真的是一望無際的沙海。向西傾斜的夕陽給起伏的沙帶來印象
   強烈的 明暗對比，隨風吹拂形成的起伏紋路覆蓋在沙海表面。仔細觀看，沙浪的
   前端不時因為陣風吹過而稍微變換形狀。我們忘記勞累，也忘記向老人道謝，暫時
   看著那片光景入迷 。」
   「對於色彩，我們反而迷戀天然自然的顏色。比起鮮豔明亮的顏色，我們反而對風化
    的古書紙張色彩、古老硬紙板的深灰色、斑斑鏽鐵的橙色感到興奮，在植物的種子
    和沙土 那別致自然的顏色中感到真實和共鳴。
    但也不是完全不用亮麗的色彩。只是在使用原色的時候，還是忍不住加入一點點的
    憂鬱，給予微妙的壓抑。」   from 原研哉《請偷走海報》，P.81、142

7. 楊牧《一首詩的完成》、鄭愁予詩集
   「先是星星的楓紅點綴我窗口，然後就同焚燒的火把一樣，滿城的闊葉樹舉起深秋
    的訊息」、「露水在草尖上堅持，墜落。」、「晨光照在這一疊信紙上，也許是
    因為殘葉飄搖飛落的姿態，製造些熠耀的光芒，充斥晨風，在雨中增加一份介乎
    虛實的光明。」from 楊牧《一首詩的完成》，P.10、P.18
    如果你被丟在一個荒島，只能帶一本書，那應該就是鄭愁予詩集～
    傳奇中的傳奇   超凡脫俗
    https://www.books.com.tw/products/0010234630
    https://www.books.com.tw/products/0010046027

8. 土反本龍一《音樂使人自由》
    https://www.books.com.tw/products/0010841221
    Merry Christmas, Mr Lawrence
    https://www.youtube.com/watch?v=hDaQF-LNrug
   「...無論如何都必須經歷抽象化或共同化的過程，因此個人經驗、情緒的喜悲難免
   會遭到拭除。這個過程中，存在著無法踰越的絕對界線，以及難以抹滅的缺憾。然而
   ，這種絕對界線反而促使了另一條道路出現，讓完全不同國家、不同世界的人，都能夠
   產生同樣的理解。無論是語言、音樂，或是文化，不都是相同的情形嗎？」
   from 土反本龍一《音樂使人自由》P.21

 9. 小山薰堂《一食入魂》
    https://www.books.com.tw/products/0010479502

 10. 李御寧《日本人的縮小意識-豆物狂傳奇》
     https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100158537
11.  木升野俊明《看不見的設計 ：禪思、觀心、留白、共生，與當代庭園設計大師的
     65則對話》
     https://www.books.com.tw/products/0010814366

14. 鶴見俊輔《戰爭時期日本精神史1931-1945》，後藤新平的外孫
   「我不斷地問自己下面的問題:在漫長的人生中，有人能不經歷『轉向』的嗎?導引
     這些人『轉向』的條件是什麼?他們如何將他們的『轉向』正當化?經歷過戰爭後，
     回顧『轉向』的時候，他們是怎麼思考的」from P.31
   「研究轉向的價值在於，錯誤中包含的真實部份，比真實中包含的真實對我們更為
     重要，更用心加以深入定義，我們就能具備透過探詢真理的方向感，如此便更能
     掌握真實的真正核心。」from鶴見俊輔，《戰爭時期日本精神史1931-1945》， P.3 0
     https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11307109143

15. 莎拉．羅斯《植物獵人的茶盜之旅》，紙質有點差，內容超有趣！
    https://www.books.com.tw/products/0010636953
    在臺灣吧影片中看到植物獵人福鈞，才找這本書～
   『英式下午茶只喝紅茶？歐洲人成為茶奴的各種瘋狂』-《偵茶事務所》EP2
    https://www.youtube.com/watch?v=auz9wWQsn6A
   『臺灣第一個經濟奇蹟！？臺灣茶外銷全世界的秘密！』-《偵茶事務所》EP3
    https://www.youtube.com/watch?v=GbD7HjavcA4
   『茶跟媽祖金城武有關！？生活中意想不到的茶蹤跡！』-《偵茶事務所》EP4
    https://www.youtube.com/watch?v=jkJw16_zXYM
    2014長榮航空廣告(後面有台東池上伯朗大道)
    https://vimeo.com/84285214
    老外看台灣│郝毅博-凱莉家旁的台灣烏龍茶
    https://www.youtube.com/watch?v=kJEYMLU_nUg

 16. 羅伯特．芬雷 《青花瓷的故事》
     https://www.books.com.tw/products/0010701604
    「中國瓷器在歐洲的輝煌事蹟甚多，最知名的例子就是1715奧古斯都二世與普魯士
      腓特烈大帝之父腓特烈‧路易一世做了筆交易，把六百名薩克森尼龍騎兵換了
     一百五十一件康熙時期的青花瓷。這些瓷瓶都有蓋，幾乎高達一公尺，被世人稱作
    「龍騎兵龍騎兵瓶組」。被波蘭王賣到他國的騎兵，編入普魯士陸軍，組成薩克森
     尼九十四步兵師，綽號「瓷器兵團」。…     配戴著代表奧古斯都二世身為神聖
     羅馬帝國元帥的紋章：雙劍十字交叉，亦是麥森瓷器的標記。
     from 《青花瓷的故事》P.88

17. 鄭麗玲《躍動的青春：日治臺灣的學生生活》，超好看！
    https://www.books.com.tw/products/0010663413
18. 謝旺霖《轉山》
    https://www.books.com.tw/products/0010588981
   「你應該就此收斂自己的野心，或保持高度敏銳的意識，去搜羅那些被人忽視
     的平凡部分；不然，你就得更加冒險犯難，把腳步挺身到多數人無法企及的所在。
    總歸，兩者的擇取都必須付出相當的代價。」(P.50)
   「但，你知道終究每個自主的生命，都有權利去選擇自己未來的導向與命運。」(P.65)    「你突然意識到-所有的路途，竟都祇是行過，無所謂完成的，那未來將一直未來，
    似乎有一種未完整的情緒尚在等待填滿。」(P.75)

19. 張惠菁《給冥王星》、《你不相信的事》
    https://www.books.com.tw/products/0010394938
    https://www.books.com.tw/products/0010293181
20. 柯裕棻《浮生草》https://www.books.com.tw/products/0010530052

22.
   「偶然也有一兩小時可以閒散的看書，而且所看的書裡也偶然有一兩種覺得頗愜心
    目，彷彿在沙漠中見到了綠洲（Oasis）一般，疲倦的生命又恢復了一點活氣。」
    from周作人，〈綠洲．小引〉，《自己的園地》，P. 76。

23. 向田邦子《女兒的道歉信》、《父親的道歉信》、《回憶.撲克牌》
   「窗外的四方形風景如撲克牌般不斷切換。不管旅行的規模大小，這是旅途中最
    有趣的時間。歸途可以說是旅行的找零。就像所剩無幾的零錢依依不捨般地在
    口袋裡叮噹作響，「唉，結束了」我帶著輕微的疲倦、感傷，還有回歸繁雜的日常
    鬱悶心情踏上歸途。同時又有種泡在熟悉的溫水澡中的安心感。」
    from向田邦子《女兒的道歉信》小旅行 P.154
    https://www.books.com.tw/products/0010676402

24. 松浦彌太郎《旅行的所在》
    https://www.books.com.tw/products/0010472850
    https://www.books.com.tw/products/0010584928
   「洛杉磯有個跟我一樣喜歡眼鏡的朋友，是專營古董眼鏡的交易商…古董眼鏡指
    的是40到70年代製造的眼鏡，其中又以40到50年代的產品最稀有，無論品質和設計
    都特別出眾。…前幾天，Ralph Lauren的研發人員才跟我買了一大批飛行員眼鏡，
    就是《捍衛戰士》（Top Gun）裡湯姆克魯斯戴的那種，50年代軍方正規配備，由
    美國光學公司（American Optical）或藍道夫公司（Randolph Engineering）製造
    的眼鏡…一支賣美金一百五，賺了一大票。…這些名牌會為了收集設計資料向他買
    眼鏡。…結果朋友以一支六十元美金價格賣給我。…回家後，我戴上那副眼鏡給
    女兒看，結果她什麼都沒說就窩回自己房間，好一會兒都肯不出來。」
    from 松浦彌太郎《旅行的所在》，P.225

 25. 三浦紫苑《神去村》

    「螢火蟲…不同於火焰、電光、星星、月亮和太陽的光亮，我以前從來看過這種
     顏色和質感的光。輪廓模糊，難以想像觸摸時的溫度。似乎冷冰冰的，但又似乎會
     燙手。這種光時而漂浮，時而靜止，在農田裡閃亮，微微照亮了夜晚。」
     from三浦紫苑《神去村》，P.130

26. 安藤忠雄《安藤忠雄的都市徬徨 》
    https://www.books.com.tw/products/0010194619
    Pidemco Land- Architect  https://vimeo.com/168160489
    公視-安藤忠雄武士建築師https://www.bilibili.com/video/av8634812
    公視-安藤忠雄的建築詩 https://www.bilibili.com/video/av2908242

27. 中村好文《住宅巡禮》《意中的建築》，圖文並茂
    幫村上春樹設計的建築師
    https://www.books.com.tw/products/0010346875
    https://www.books.com.tw/products/0010627442
    http://mypaper.pchome.com.tw/mmike/post/1328176382

28. 謝家華《想好了就豁出去》，美國Zappos鞋王 ，謝家華父親翻譯
    https://www.books.com.tw/products/0010494708
29. 一青妙《我的箱子》，入選當年度開卷
    https://www.books.com.tw/products/0010580713
30. 陳浩基《13‧67》，喜歡電影無間道的人應該也喜歡此本推理小說
    https://www.books.com.tw/products/0010637918

31. 百田尚樹《永遠的0》，超好看！有拍成電影～
    https://www.books.com.tw/products/0010616164
    電影預告   https://www.youtube.com/watch?v=_gFtp6SE9pQ

32. 橫山秀夫《登山者》，有拍成電影與日劇
    https://www.books.com.tw/products/0010342875
    http://sakuai2.pixnet.net/blog/post/287529413-climber%26%2339%3Bs-high----%E8%B6%85%E8%B6%8A%E5%B7%94%E5%B3%B0--%E8%B6%85%E8%B6%8A%E8%87%AA%E5%B7%B1

33. 山本兼一《利休之死》
   【電影一代茶聖千利休】中文預告，此書比電影版好看！
    https://www.youtube.com/watch?v=xriqPht7RGM
    https://www.books.com.tw/products/001078594

35. 福地享子 《築地魚市打工的幸福日子》，超精彩！！！！
    https://www.books.com.tw/products/0010838950
    橋本光男《築地魚河岸三代目》
    https://www.books.com.tw/products/0010580889

36. 瑪麗亞．杜埃尼亞斯《時間裁縫師》
    拍成西班牙影集，imdb 8.5
    https://www.youtube.com/watch?v=UchHGOtD0OI

37. 2013紀錄片《尋秘街拍客》中文預告
    https://www.youtube.com/watch?v=b9FlQNmAXRU
    IMDb:https://www.imdb.com/title/tt2714900/
    Vivian Maier: A Photographer Found in amazon
    https://www.amazon.com/Vivian-Maier-Photographer-John-Maloof/dp/0062305530

38. 在田中央：宜蘭的青春．建築的場所．島嶼的線條，黃聲遠建築師，國家文藝獎得主     https://www.books.com.tw/products/0010739408
    公視--藝術很有事：建築雙年展金獅獎作品：在威尼斯創造的自由空間
    https://www.youtube.com/watch?v=F4os7f5qJRg
    藝術很有事：田中央的建築詩
    https://www.youtube.com/watch?v=HVe_-DELUoc

39. 張照堂《影像的追尋：台灣攝影家寫實風貌》，裡頭有基隆鄭桑溪
   曾經絕版的攝影書，如今再版
   https://www.books.com.tw/products/0010692575
   https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100763905

40.
「一身野莽氣味的水薑花，被村婦出於幽谷，遷於鬧市，用芒草捆成一大把，
  浸在水桶中。買的人也不顧惜，往往在熙來攘往的人海中，磕破了玉片似的
  花瓣，擰折了滿脹欲吐的花苞。水薑的香於是混入了人叢，挨擦過每一張
  嫩的硬的、方的圓的臉頰。」From 蔡珠兒《花叢腹語》，P.13
  https://www.books.com.tw/products/0010021673?sloc=main

「自熬的湯汁看似虛渺，但能潛入滋味的地底，深密紮下堅實的基樁，以此
  砌造食味捏雕色香，營建出豐盈繁複的層次面向，吃到嘴裡悄然不覺，只
  感到有一種光，溫潤瑩澤曖曖內含。」From 蔡珠兒《紅燜廚娘》P.83
  https://www.books.com.tw/products/0010309778?sloc=main

「涼茶舖的海叔倒了碗『二十四味』給我…每啜一口就覺得骨頭縮了一寸，
  終於瑟縮到地底下去了。可是地底下冒出一種奇異的陰涼幽黯，厚重強勁
  的苦楚之後，徐徐升起一股舒緩溫柔的清甘，滲入五臟六腑，把骨節一寸寸
  推回原味，腦中混沌的白翳漸漸消散，眼前霍然清亮起來，三魂七魄又慢
  悠悠齊全歸位了。」蔡珠兒《雲吞城市》，P.76
  https://www.books.com.tw/products/0010242399?sloc=main


  芒果開花多，結果少，就像魚卵累累無數，成魚卻極少，所謂「魚子難長，庵羅少熟」
  ，有如信仰與發心之難。芒果核厚韌堅硬，則像煩惱裏繞纏身，佛性有如核中內芽，
  須攻破煩惱，穿透堅韌皮層，才能破殼而出。又譬如芒果難以皮色判斷生熟，有外生
  內熟、外熟內生等四種樣態，恰如修行者的物性與火候，無法以外表判斷，「沙門
  四種好惡難明，如庵果生熟難知」。
  from 蔡珠兒《種地書》，P.38
  https://www.books.com.tw/products/0010534720?sloc=main

【蔡珠兒】夏小饌－桂花酸梅湯
https://www.chinatimes.com/newspapers/20120821000904-260115?chdtv

蔡珠兒登在八月號《小日子》的小文
【古人如何消暑】
    三伏天，小暑大暑，上蒸下煮，另加鐵板燒，赤腳踩上水泥地，燙得差點起水泡。
熱到昏，熱到溶，熱到傻，熱到爆，窩在冷氣房，守在冰箱前，啊呀，如果沒有電，
日子怎麼過？
    冷氣和冰箱問世，都不到一百年，古人沒有這些消暑神器，也沒有凍可樂和芒果
冰，炎炎長夏，一定更難熬吧？好奇，去翻書，愈看愈驚奇。
   八百年前的《東京夢華錄》，寫北宋的洛陽人過夏天，「風亭水榭，峻宇高樓，
雪檻冰盤，浮瓜沈李，流杯曲沼，苞鮓新荷，遠邇笙歌，通夕而罷。」到高處和水邊
乘涼，喝酒吃冰果唱歌，玩到天亮。
    他們的消暑小吃，則有水飯、金杏、白桃、水鵝梨、荔枝膏、雞頭穰、沙糖綠豆、
水晶皂兒、冰雪涼水、細索涼粉等數十種，花樣比我們的士林夜市還多，吃法卻細緻，
用的都是銀器。
    南宋遷都杭州，七百年前的《武林舊事》，寫皇家的避暑宮殿，排場令人咋舌。
除了「長松修竹，濃翠蔽日」，還有「寒瀑飛空，下注大池可十畝」，池中種滿荷花，
庭中放了數百盆香花，「鼓以風輪，清芬滿殿」，已經用上簡易風扇。
    殿中還有數十架金盆，盆內放冰，積雪如山，紗廚後則掛著百斛香珠串，
幽馨涼沁，非但暑氣盡消，簡直寒沍逼人。有一次，寫《容齋隨筆》的洪邁入殿
應對，就冷到發抖打顫，皇帝笑著賜他綾巾禦寒。
    皇家奢華，庶民也不差，杭州人登舟泛湖，躲入柳蔭深密處，高枕取涼，
櫛髮快浴，在湖心愜意睡一晚。杭州富庶，吃食更多，荔枝楊梅，新藕甜瓜，
麻飲芥辣，白醪涼水，冰雪爽口之物，豐美滿盈。
    遊湖納涼之風，在蘇州尤其興盛，一百八十年前的《清嘉錄》，寫虎邱燈船
雲集，船身嵌有玻璃（那時可是奢侈品），晚來點燭掌燈，和水光月色輝映，
熱鬧燦麗。富人在船上鬥牙牌，聽唱曲說書，酒炙紛陳，吃消暑宴，開夏夜趴。
市井的消暑之物，則有蕉扇、蒲鞋、竹席、藤枕、涼粉、雙花茶、螢火蟲燈，
給婦女簪戴的珠蘭和茉莉花，還有冰楊梅和冰桃子。
    早在周朝，中國就已建冰窖，冬日藏冰雪，供夏日解熱保鮮。然而消暑之道，
除了冷飲涼冰，更在意趣心境，譬如唐代《酉陽雜俎》記載的「碧筒杯」，一千
七百年前的官員鄭愨，把酒盛入蓮葉裡，用簪刺通葉心，使與梗通，再把葉梗
彎翹向上，做成吸管飲酒，「酒味雜蓮氣，香冷勝於水」。
    杜甫的詩也寫到「槐葉淘」，用槐葉搗汁揉麵，過水煮熟，拌以醋醬做成
涼麵，「碧鮮?照箸，經齒冷於雪」，看來美味又有機，比現在的涼麵講究多了。
    古人的炎夏沒冷氣，但也沒有熱島效應和化學塵粒，有的是明月清風，柳蔭
荷塘，悠閒的心境和時光，其實過得比我們好呢。


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