[心得] 《最高飲食法》給商務人士的飲食建議

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圖文版：https://vocus.cc/article/601bc842fd89780001d41c94

作者在前言就先重點提示「每天吃進肚子裏的東西，決定人們的健康」，日常飲食遠比想
像地更大幅左右了健康、更嚴重地影響工作表現。

身體狀況不佳，有九成都源自於「血糖值」，本書介紹如何控制血糖值和健康長壽的準則
。

罐裝咖啡是很邪惡的飲料，能不喝就別喝。多數現代人都已「醣成癮」，商業人士平常攝
取的飯、麵、水果、蛋糕等各種食品中都含有醣分，吃了血糖值必定會上升。突然就爆怒
的現代人或最近老覺得昏昏欲睡、專注力無法持續等都是反應性低血糖的症狀。

書中也提出一些飲食的新常識(水果讓人發胖、疲勞時吃甜食只會有反效果)與有益身體的
食物(橄欖油、堅果、葡萄酒、巧克力、黃豆、起司、藍莓、黑咖啡、醋、生鮮食材)

瘦身要靠飲食而非運動，控制每天吃下肚的「醣分份量」。

破壞人體健康的五大醣分食物(1)罐裝咖啡與含糖飲料、果汁(2)糖果、餅乾等甜的零食
(3)水果(4)白飯、白麵包、烏龍麵(5)糙米和全麥麵包、芋薯類。

吃的順序「蔬菜→蛋白質→醣分」，「飢餓→大吃」正是「發胖→老化→生病」之根源，
要少量多餐。

醣分要當早餐，於沙拉或優格後攝取，水果可於早上少量攝取(勿打成汁)。

為什麼午飯後會昏昏欲睡？可能因為醣分攝取過量。午餐後立即步行20分鐘，餐後立刻運
動，血糖值就不會上升。

皺紋、斑點、面皰粉刺也導因為AGE及醣分，可吃富含多酚的食品來恢復青春活力。

洋芋片是魔鬼食物(充滿了丙烯酼胺的高度致癌物)，為了保護身體，最好還是別吃。

做徹底的健康檢查(1)腸胃應直接以內視鏡檢查(3D-CT)。(2)接受胸部與腹部的CT檢查(3)
接受腦部的MRI檢查。

為了把工作做好，健康是最重要的！第一，該注意的不是卡路里，而是醣分。第二，不吃
不自然化學物質。第三，請接受早期發現癌症的身體檢查。

結論：知易行難(大誤)，改變我個人生活的是不喝罐裝咖啡與含糖飲料、午餐後散步20分
鐘，少吃水果，考慮接受精細一些的身體檢查等。

但如同書中作者提到吃甜食就像藥物一樣，一時亢奮後反而更增加疲勞感，但為什麼很難
戒除？因為多數人都已經「醣成癮」(具有「攝取醣分」的天性。) ，醣成癮和藥物成癮
一樣需要全力以赴才能改變，對我這個「醣成癮」患者，想改變但目前無決心可做到。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.165.173 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1612443850.A.2A6.html
推 kevinapo: 真的是知易行難
→ kevinapo: 大家都知道要多運動 每天至少30分鐘 多睡覺 每天7-9小時
→ kevinapo:  多吃蔬菜水果牛奶水 少吃油炸紅肉香腸培根 。我就問說
→ kevinapo: 上班族下班後+通勤回家 到家的那一刻離上床睡覺還剩多少
→ kevinapo: 時間
推 mepe1018: 謝謝分享
→ k721102: 借問初期減醣是不是要一段時間適應期？
→ k721102: 之前試過幾次，不過到第二天晚上都會感覺沒什麼力...
推 lisa92158: 樓上多喝水+菜肉吃到飽+吃飯吃慢一點，正常來說應該不
→ lisa92158: 會餓
推 lisa92158: 啊還有記得吃原型食物
吃原型食物真的很重要(但同樣知易行難)尤其年節到了，有好多好吃的非原型零食 XDD
※ 編輯: ab12 (39.12.128.157 臺灣), 02/05/2021 21:11:44
推 pauljet: 看到葡萄酒直接end 酒精是濃縮的糖
→ pauljet: 不吃糖 卻喝酒 簡直本末倒置
淺嚐即止~富有多酚的紅酒具有抗養化作用，2004年德國的研究報告指出，不甜的白酒具
有瘦身效果。這兩者都能降低血糖值(書中所言)補充作者對酒的看法喝的好、喝的適當。

推 djmay: (5)糙米和全麥麵包、芋薯類 ...
作者是把破壞健康的醣分食物以好壞程度分級，這是第五級，比較不嚴重，只是作者也不
建議吃太多。他覺得最糟的是(1)的一液體類，作者建議盡量選擇接近自然形態且需大量
咀嚼的種類，並且只吃少量。

推 BsLog: 最高到底是中文還日文啊 在中文書看到最高卻不是講高
→ BsLog: 我都覺得很莫名
※ 編輯: ab12 (27.242.166.15 臺灣), 02/08/2021 06:41:31
推 imtaku: 日文 最高 是最好 最棒 的意思，直接用在中文，可以顯得特
→ imtaku: 別，比起 最佳飲食法 這種普通的書名，比較容易引起注意