推 wunai: 除了這裡也有coffee板可以問問看喔 02/01 15:24
推 peacekingdom: 咖啡聖經，自己看完後覺得很不錯 02/01 16:21
推 linn: 晨星出版的咖啡學堂 02/02 08:18
推 semicoma: scott rao兩本神作前段時間有出繁體中文版 不過我猜田口 02/03 10:29
→ semicoma: 護的書更能滿足你的要求 02/03 10:29
→ semicoma: 如果你想更廣泛性地了解這個領域 也可以找韓懷宗的書 02/03 10:32
→ semicoma: 科普程度到這應該夠了 要進一步了解也有各種專書 比如自 02/03 10:33
→ semicoma: 己烘豆子有《咖啡自家烘焙全書》 義式咖啡有《espresso 02/03 10:35
→ semicoma: 義大利咖啡實驗室》(已絕版) 剩下就是多練習多喝多去咖 02/03 10:35
→ semicoma: 啡店請教學習 02/03 10:35