[請益] 蛋要放冰箱(袋)中嗎？

[gang16 (koala)]

各位露友免不了都會把蛋當作料理的食材

但是如果是隔天早上要作早餐用的蛋

以超市剛買來的十粒裝盒蛋來說

需要在出門時就一直放在冰箱裡嗎？

如果不放冰箱隔天會不會壞？

對了，我只有保冷袋，沒有冰箱

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推 wupeiyu: 但不用放冰箱也不用特別保冷OK的~我放在小紙箱裡面用很多
→ wupeiyu: 碎紙在蛋的四周前後左右上下包夾帶出去，沒有冰，沒問題
推 esun006: 這問題就知道沒進廚房過
→ esun006: 盒裝蛋保存期限內常溫都沒問題，在家時我反而覺得冰過的
→ esun006: 蛋不好吃
→ gang16: 其實家裡都我掌廚耶，只是我蛋買回家一定馬上冰，而且沒
→ gang16: 有把蛋帶出門用過，我對蛋很沒輒，自從有次蛋敲開聞到不好
→ gang16: 的味道後，現在蛋一定是敲在碗裡看過聞過沒問題才會下鍋
推 push1997: 我家都先改放在雞蛋硬殼盒直接放冰桶.原因是好分類.化零
→ push1997: 為整.整個食材儘量集中在一個空間.沒放到冰桶外面過.冰
→ push1997: 桶最多只能叫高級一點得保冷袋.到是蛋盒可以買大一點的.
→ push1997: 先前買太小.都要故意選小顆的出列.
推 zeanmar: 不要直接曬太陽或是在密閉的高熱空間 放個一天還好- -