[心得/貓食] 主食罐挑選原則三｜膠類的添加

[genieee (居你)]

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文字版：
https://imgur.com/XjKuWya
天哪主食罐挑選原則竟然可以寫到第三篇

看完前兩篇的營養成分、鈣磷比與磷含量以後，這一篇我們來談談膠類的添加。


｜膠類添加的目的｜

寵物罐頭添加膠類的目的通常是廠商在外觀和份量上的考量。

添加膠類的罐頭，外觀上可以看得出在罐頭表面有凍狀物，比較濃稠、在加工處理後肉和
水分不易分離，簡單來說就是賣相比較好啦；另外添加膠類也有增加份量的作用，對廠商
來說也是一個減低成本的做法。
https://imgur.com/x7cPRRG


｜膠的種類｜

常見添加於貓主食罐的膠類包括：

瓜爾豆膠 Guar gum ＊

也稱關華豆膠、是豆科植物提煉出的多醣體，常作為食物增稠劑，和黃原膠一同效果有加
乘（咦？），所以這兩項原料常會一起出現在貓罐頭原料表上。

添加瓜爾豆膠在貓罐中，會降低貓咪利用食物中的蛋白質和脂肪的能力、這對年輕健康貓
可能還好，但老貓或消化系統不佳（IBD, IBS, 胰腺炎等）的貓可能就是個比較嚴重的問
題。

另外，瓜爾豆膠也可能使某些貓容易軟便、腹瀉，也有研究指出這個成分可能是結直腸癌
的潛在原因。

卡拉膠 Carrageenan ＊

或鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠，是由一種紅藻中提萃出的多醣體的總稱，在食品
中作為增稠劑、乳化劑、安定劑等。

有研究認為降解的卡拉膠可能誘發消化道癌症反應，並可能是癌症的誘發因子；此外，有
研究發現連續讓老鼠服用卡拉膠18天，老鼠出現葡萄糖不耐和胰島素作用受損的現象，這
兩者皆可能引發糖尿病。

黃原膠 Xanthan gum ＊

或稱三仙膠、玉米糖膠、漢生膠、山羊膠。是一種菌類以碳水化合物為原料，發酵產生的
多醣體，在美國通常是用玉米澱粉來製造。

因為可能由玉米、小麥、牛奶或豆漿製成，若對這些食品過敏，也很可能會對黃原膠產生
過敏反應；製程使用的溶劑也讓黃原膠有致癌的可能。

可能會造成炎症性腸病、克隆氏症和潰爛性結腸炎等，若貓咪有腸道性疾病建議避開這個
成分。

刺槐豆膠 Locust bean gum

決明子膠 Cassia gum

或稱肉桂膠。

洋菜膠 Agar-agar

或稱瓊脂。

＊ 比較有爭議的是打紅色星號這三種膠，就算家裡貓咪目前並沒有發現有過敏現象，選
購罐頭時還是會盡可能避開。

＊ 膠類畢竟不是貓咪天然的食物，可以找到完全無膠的主食罐當然更好。
https://imgur.com/1aVMtQS


｜無膠主食罐｜

要知道主食罐有沒有含膠，分辨的方法只有在購買前先詳細閱讀主食罐的營養成分。簡單
來說只要詳細閱讀成分表，成分有提到上面幾種膠類，就是含膠的主食罐（廢話）

目前市面上特別強調是無膠的主食罐，有台灣製的汪喵星球和GHR的波菲特主食罐系列（
話說這兩款罐頭無論外觀和內容物都長得滿像的，拉環容易斷這一點也是一模一樣XD
不知道是不是同一個工廠製作）

https://imgur.com/K3QzJkC
▲ 汪喵星球 98%鮮肉無膠主食罐（圖片取自官網）

https://imgur.com/8z1xZWo
▲ 波菲特貓用主食罐（圖片取自官網）

＊GHR健康主義除了波菲特之外，還有另一個同名（？）系列叫做GHR貓用無穀主食罐，這
個系列是有含卡拉膠與瓜爾豆膠的，購買的時候要認明餒（是說GHR和波菲特的產品風格
也差太多，要買錯也是不容易...）

另外還有自然邏輯Natural Logic貓用主食罐

https://imgur.com/7c8aLkj
▲ 自然邏輯無膠主食貓罐（圖片取自官網）

這兩款主打的特色就是無膠主食罐，其他目前看成分表，沒有正面列出膠列成分的還有
little big paw、instinct原點、Thrive脆樂芙、ZiwiPeak巔峰等。

目前市面上無膠主食罐的選擇不多，希望以後廠商可以正視這方面的需求啦。

參考資料：
Pet Food Ingredients to Avoid - Carrageenan
Pet Food Ingredients to Avoid - Xanthan Gum
Pet Food Ingredients to Avoid - Guar Gum

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延伸閱讀：
主食罐挑選原則 (上)｜貓罐頭的標籤閱讀和營養成分簡單計算 https://goo.gl/gbErfz
主食罐挑選原則 (中)｜鈣磷比與磷含量計算 https://goo.gl/r59rGD
[貓罐調查局] 汪喵星球無膠主食罐 https://goo.gl/sKkzJw
[貓罐調查局] Go!主食罐五種口味開箱 https://goo.gl/dcFvfX
[貓罐調查局] 昔時每客思主食罐 https://goo.gl/bUJNE1
[貓罐調查局] 凱特鮮廚主食罐 https://goo.gl/Mkvgav

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